本報(bào)北京12月2日電 （記者林麗鸝）市場(chǎng)監(jiān)管總局12月1日起正式受理企業(yè)有關(guān)嬰幼兒配方液態(tài)乳產(chǎn)品配方的注冊(cè)申請(qǐng)。嬰幼兒配方液態(tài)乳產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)的受理、技術(shù)審評(píng)、現(xiàn)場(chǎng)核查等程序和要求，總體上與嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)保持一致。

　　新修改的食品安全法12月1日起施行，將嬰幼兒配方液態(tài)乳納入注冊(cè)管理。同步施行的還有市場(chǎng)監(jiān)管總局修改發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，以及新制定的技術(shù)文件《嬰幼兒配方液態(tài)乳產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求》。

　　“針對(duì)嬰幼兒配方液態(tài)乳水分含量高、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的特點(diǎn)，在原輔料微生物、產(chǎn)品穩(wěn)定性控制等方面，監(jiān)管部門提出了比嬰幼兒配方乳粉更加嚴(yán)格的技術(shù)要求。”市場(chǎng)監(jiān)管總局食品審評(píng)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一是對(duì)生乳中嗜冷菌、耐熱芽孢菌等原輔料微生物風(fēng)險(xiǎn)控制提出要求；二是與產(chǎn)品直接接觸的生產(chǎn)用水經(jīng)處理至少達(dá)到飲用純凈水的要求；三是要求制定產(chǎn)品體系穩(wěn)定的內(nèi)控評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)指標(biāo)及相應(yīng)檢測(cè)方法等；四是對(duì)嬰幼兒配方液態(tài)乳無(wú)菌灌裝和后滅菌工藝的選擇，及其滅菌效果驗(yàn)證提出具體要求；五是對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽樣稿，要求標(biāo)示開封后食用提示等指導(dǎo)警示信息。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步嚴(yán)審嬰幼兒配方液態(tài)乳產(chǎn)品配方的安全性、科學(xué)性，強(qiáng)化嬰幼兒配方液態(tài)乳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)防控，牢牢守住安全底線，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。