隨著3?15國際消費者權益日臨近，為讓消費者吃得放心，市場監管總局整理發布了過去一年在網絡餐飲食品安全監管方面的工作成效。為抓好平臺外賣安全監管，市場監管總局多措并舉強化網絡餐飲食品安全監管，著力破解治理難題、推動行業規范發展。

源頭治理上，市場監管總局通過“督導+約談+制度”組合拳壓實平臺主體責任。相關負責人帶隊赴餓了么等頭部平臺調研督導，針對外賣行業“內卷式競爭”約談平臺，引導理性競爭，并發布實施《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，健全制度體系。淘寶閃購、美團、京東等平臺積極響應，承諾整治虛假店鋪，提升外賣“放心指數”。

風險防控方面，市場監管總局構建了“專項抽檢+全覆蓋檢查+國家層面抽查”三維監管體系。據了解，市場監管總局已完成餐飲外賣抽檢2149批次，開展無堂食外賣專項抽檢184批次；各地開展9個月專項檢查，檢查外賣商戶141.36萬家，責令整改7.76萬家，責令停業723家，立案16566件，罰沒1770.99萬元。

聚焦群眾關切，市場監管總局持續創新監管模式。推動開展無堂食外賣綜合治理試點工作，指導浙江打造無堂食外賣“六統一”樣板區，推行“管理方+商家”組團式自治模式；推動“互聯網+明廚亮灶”從個別試點向規模化、規范化邁進，指導全國超45萬家外賣商戶完成“互聯網+明廚亮灶”建設；推動開展聘請網約配送員擔任食品安全監督員試點工作，選聘8000余名食品安全監督員，上傳風險問題線索8000余個，推動違規外賣商戶整改7000余家次，網絡餐飲食品安全協同治理機制逐步形成。（中國經濟網記者 鞠然）