中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月7日訊（記者 鞠然） “實(shí)業(yè)是立企之本，創(chuàng)新是強(qiáng)企之魂，科研人才更是飛鶴突破技術(shù)壁壘、夯實(shí)品質(zhì)根基、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉和核心支撐。”2025年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌接受記者采訪時(shí)如是說(shuō)。今年冷友斌帶來(lái)了兩項(xiàng)建議，聚焦乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與黑土地保護(hù)，旨在破解行業(yè)瓶頸，推進(jìn)東北黑土區(qū)鄉(xiāng)村全面振興，助力中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)。
全國(guó)人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌 由受訪者供圖
加速技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
“牛奶中的乳清蛋白、乳鐵蛋白、α-乳球蛋白、酪蛋白、骨橋蛋白、免疫球蛋白、乳脂肪球膜蛋白等成分，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能，是嬰幼兒配方奶粉和功能性食品的重要原料。”冷友斌認(rèn)為，近年來(lái)，我國(guó)嬰配粉及功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但乳清蛋白、乳鐵蛋白等關(guān)鍵乳品功能性原料部分依賴(lài)進(jìn)口，一定程度上制約了行業(yè)的自主創(chuàng)新發(fā)展。
與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)鮮奶產(chǎn)量波動(dòng)較大，供需短期內(nèi)出現(xiàn)錯(cuò)配，國(guó)內(nèi)乳業(yè)深加工不足的矛盾也顯現(xiàn)出來(lái)。對(duì)此，冷友斌建議，加大力度推動(dòng)乳品功能性原料的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化，建立健全乳品功能性原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，支持乳制品深加工企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，推動(dòng)新技術(shù)、新工藝在全行業(yè)應(yīng)用。同時(shí)，鼓勵(lì)高校開(kāi)設(shè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)與管理人才，為我國(guó)乳業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展儲(chǔ)備核心力量。
飛鶴乳業(yè)一直致力于攻克乳品功能性原料的“卡脖子”難題。冷友斌告訴記者，飛鶴通過(guò)低溫萃取和酶解技術(shù)，從鮮奶中直接提取乳清蛋白、乳糖等功能性原料，生產(chǎn)更接近中國(guó)母乳比例的配方奶粉。與進(jìn)口原料相比，這種“鮮萃”方式不僅保障了營(yíng)養(yǎng)的完整性，還避免了長(zhǎng)途運(yùn)輸帶來(lái)的活性損失。
“我們相信，未來(lái)營(yíng)養(yǎng)品將越來(lái)越個(gè)性化、精準(zhǔn)化。我們也希望通過(guò)科技手段，根據(jù)不同年齡、性別、健康狀況和地域差異為國(guó)民提供定制化的營(yíng)養(yǎng)解決方案。”冷友斌表示。
倡議黑土地保護(hù)，助力鄉(xiāng)村全面振興
黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，是我國(guó)重要的生態(tài)資源和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。在“十四五”期間，我國(guó)黑土地保護(hù)工作取得了顯著成效，國(guó)家和地方層面均給予了高度重視和支持。例如，黑龍江省在“十四五”期間明確了黑土地保護(hù)的目標(biāo)和任務(wù)，通過(guò)政策支持、科技創(chuàng)新和長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，推動(dòng)黑土地保護(hù)與利用的有機(jī)結(jié)合。
冷友斌建議，在“十五五”期間繼續(xù)實(shí)施黑土地保護(hù)工程，建立長(zhǎng)效保護(hù)機(jī)制，通過(guò)市場(chǎng)化手段吸引社會(huì)資本，推行“誰(shuí)參與、誰(shuí)受益”的分配模式。同時(shí)，強(qiáng)化科技與品牌支撐，設(shè)立先行示范區(qū)，推廣種養(yǎng)循環(huán)技術(shù)，打造“黑土優(yōu)品”、“北緯47°”等特色農(nóng)業(yè)品牌。
在具體實(shí)踐中，飛鶴乳業(yè)已在黑龍江齊齊哈爾推行“畜禽糞污+玉米秸稈”制取有機(jī)糞肥還田模式，使黑土有機(jī)質(zhì)含量平均增加1%，同時(shí)減少化肥農(nóng)藥使用，遏制土壤板結(jié)沙化。此外，飛鶴倡導(dǎo)打造區(qū)域品牌，以高端乳品、農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)提升黑土地的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力。
“我相信，只有土地好了，農(nóng)業(yè)才能發(fā)展，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈才能協(xié)同進(jìn)步。”冷友斌表示，能帶動(dòng)農(nóng)民從土地上增值、增收，是飛鶴最值得驕傲的事。飛鶴在黑土地上打造了“農(nóng)、牧、工”一體化產(chǎn)業(yè)模式，未來(lái)將繼續(xù)推動(dòng)規(guī)模化、機(jī)械化、智能化發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)加工和銷(xiāo)售一體化，帶動(dòng)更多人從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲益。未來(lái)，結(jié)合智能化生產(chǎn)技術(shù)和人工智能，將實(shí)現(xiàn)從消費(fèi)端到生產(chǎn)端的精準(zhǔn)對(duì)接，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，助力鄉(xiāng)村全面振興。
堅(jiān)守主業(yè)，做強(qiáng)實(shí)業(yè)，加速高質(zhì)量發(fā)展
今年2月17日召開(kāi)的民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)，讓冷友斌深受觸動(dòng)，他感慨道：“這次座談會(huì)讓我感受非常深刻，心里暖洋洋的。特別是會(huì)議中強(qiáng)調(diào)的‘堅(jiān)守主業(yè)、做強(qiáng)實(shí)業(yè)’，更加堅(jiān)定了我們飛鶴的發(fā)展方向和信念。”
冷友斌進(jìn)一步指出，中國(guó)有14億多人口的超大規(guī)模市場(chǎng)，每年有接近1000萬(wàn)的新生嬰兒，60周歲及以上老年人口約3億，人們需要精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配方，這為企業(yè)做好全生命周期產(chǎn)品提供了巨大市場(chǎng)機(jī)遇。民營(yíng)企業(yè)既要成為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的推進(jìn)器，更要當(dāng)好社會(huì)價(jià)值的創(chuàng)造者。
“我們不斷開(kāi)拓營(yíng)養(yǎng)邊界，開(kāi)辟了‘北緯47°’及深加工‘賽道’，并且已經(jīng)做到了行業(yè)領(lǐng)先水平。未來(lái)，我們將立足實(shí)業(yè)聚焦主業(yè)，做好核心技術(shù)的自主創(chuàng)新，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)，讓‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’定義‘世界品質(zhì)’。”冷友斌說(shuō)。
