中國經濟網1月19日訊（記者 施曉娟）1月19日，第六屆中國綠色飯店消費季（蘇州站）正式開幕。作為商務部“中華美食薈”促消費系列活動重要組成部分，本次活動以“品質消費 綠色引領”為主題，匯聚行業力量共探住宿餐飲業綠色化、融合化、品質化發展新路徑，同時聯動全國老字號品牌搭建新春消費平臺，為新春消費市場注入雙重活力。

據中國飯店協會介紹，本次綠色飯店消費季覆蓋全國3500家綠色飯店，既是展示住宿餐飲業綠色發展成果的重要窗口，更是凝聚行業共識、挖掘發展機遇的核心平臺。活動自2025年3月啟動以來，已先后落地重慶、深圳、濟南、烏魯木齊、邢臺等多個城市，累計參會規模達1200人；聯合美團打造的“王牌奇妙yeah”專項活動，交易額已突破1.5億元，行業綠色發展“同行者”持續擴容，活動影響力與商業價值穩步提升。蘇州站作為重要站點，集中展示了當前住宿餐飲業在綠色轉型中的最新成果、創新產品及典型實踐案例。

中國飯店協會會長陳新華在開幕式致辭中指出，舉辦綠色飯店消費季活動，是推動高品質消費升級，賦能綠色飯店新轉型新增長的重要活動。2025年，綠色消費政策加力擴圍，全國飯店業整體“含綠量”提升，綠色盈利能力和服務能力明顯提升。2026年，站在“十五五”行業高質量發展的新起點，協會將繼續聚力綠色消費、健康消費、地標美食等市場熱點，挖掘住宿餐飲消費潛力，加快綠色飯店建設，推動住宿業融合發展。

當前，綠色消費理念如何落地生根、行業轉型面臨哪些新機遇與新挑戰、老字號企業如何以綠色化與創新化激活發展動能？針對這些行業焦點問題，蘇州站活動設置多場主題分享、圓桌論壇，圍繞綠色服務消費升級、綠色消費模式創新、政策支持力度等議題展開深度研討，同時為企業搭建合作對接、產品推廣的高效橋梁。會上，蘇州市旅游飯店業協會、無錫市旅游飯店業協會等五家單位聯合發出《創建綠色飯店，實施綠色消費共同倡議》，號召全行業培育多元化、全鏈條綠色經營主體，暢通綠色消費循環。

值得關注的是，老字號煥新與新春消費場景的深度融合，成為本次蘇州站活動的一大亮點。1月18日，作為消費季配套活動的“2026新春消費季?飯店業年貨節”已率先在蘇州南園賓館啟幕，以“馬年迎春，美食煥新”為主線，通過線上線下聯動模式，打造集展示、交流、產銷對接于一體的新春消費平臺。

本次年貨節匯聚了來自全國十余個城市的知名老字號品牌，六必居、廣州酒家、南京綠柳居、南園賓館、紹興咸亨酒店、杭州樓外樓、廣州陶陶居等一眾承載歷史底蘊與市場口碑的品牌悉數亮相，帶來各具特色的年貨精品、節慶禮盒及文創伴手禮。參展老字號不僅展示了傳承百年的傳統技藝與經典產品，更通過場景化陳列、沉浸式體驗等創新形式，展現其在產品研發、綠色包裝、文化表達等方面的突破，以“綠色+文化”雙輪驅動，為新春消費市場拉開活力序幕。

近年來，老字號品牌加速突破傳統邊界，在堅守文化根脈的同時，積極擁抱綠色化、數智化轉型，主動適配消費升級趨勢，成為激活消費市場的重要力量。此次綠色飯店消費季與老字號年貨節的聯動，既為行業綠色轉型提供了實踐樣本，也為新春消費提質擴容注入了新動能。