3月25日至27日，第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“春糖會(huì)”）在四川成都舉行。四川宜賓的南溪產(chǎn)區(qū)組織10余家酒類食品企業(yè)共赴“春糖之約”。

　　在南溪產(chǎn)區(qū)展館現(xiàn)場(chǎng)，勁牌南溪酒業(yè)、今良造酒業(yè)、長(zhǎng)興酒業(yè)和金喜來酒業(yè)等酒企以及南溪豆腐干、鵝肉干、金絲牛肉等“明星”食品同步呈現(xiàn)，吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士、經(jīng)銷商和消費(fèi)者駐足咨詢與品鑒。春糖會(huì)期間，勁牌南溪酒業(yè)將“南溪草本酒”系列三款產(chǎn)品悉數(shù)呈現(xiàn)并提供免費(fèi)品鑒。

　　全國(guó)糖酒商品交易會(huì)有中國(guó)酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”之稱，是中國(guó)食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的專業(yè)展會(huì)。南溪區(qū)以此為契機(jī)，著力搭建南溪酒企與各省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)知名經(jīng)銷商之間深度溝通的橋梁，助力各企業(yè)積極拓展新客戶和銷售渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大“朋友圈”，提升產(chǎn)品的知名度和影響力。

　　據(jù)南溪區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南溪區(qū)位于中國(guó)白酒金三角和中國(guó)五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)的中心地帶，是宜賓唯一的酒類食品園區(qū)，同時(shí)也是四川省六大優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，陽(yáng)光充足、雨量充沛，為釀酒微生物的生長(zhǎng)和繁衍提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境，是“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，具有2000余年的釀酒史，有窖池1.5萬(wàn)余口，其中，10年以上窖齡1萬(wàn)余口，四川省名優(yōu)老窖池1008口，傳承了宜賓白酒的釀造史。南溪產(chǎn)區(qū)具有完備的白酒產(chǎn)業(yè)鏈條，鏈上企業(yè)106家，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)千升，成為宜賓除五糧液外最為集中、規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)。2024年，該區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)營(yíng)收90億元。目前已成功培育今釀造、南福、長(zhǎng)興、金喜來、南溪酒等10余個(gè)白酒品牌。

　　面對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新機(jī)遇，該負(fù)責(zé)人表示，南溪區(qū)將深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，大力引導(dǎo)企業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)、創(chuàng)新發(fā)展。深化與江南大學(xué)、宜賓學(xué)院等科研院所的戰(zhàn)略合作，江南大學(xué)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)研究院落戶南溪，正在開展《中國(guó)白酒儲(chǔ)存陳釀變化規(guī)律》等課題研究，與宜賓學(xué)院共建科技服務(wù)與成果轉(zhuǎn)化示范基地。目前，南溪產(chǎn)區(qū)有國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)1戶、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心2個(gè)，各項(xiàng)專利近100件。與四川輕化工大學(xué)、宜賓學(xué)院等高校共建科技服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地；與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)等行業(yè)協(xié)會(huì)、高校合作建立定期培訓(xùn)機(jī)制，共同培養(yǎng)酒類專業(yè)人才。已擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委8人，省級(jí)以上釀酒師、品酒師67人。加強(qiáng)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化，鼓勵(lì)企業(yè)探索現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相融合，加快“智改數(shù)轉(zhuǎn)”，勁牌南溪酒業(yè)實(shí)施機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化“四化”釀酒工藝，創(chuàng)新研發(fā)“南溪草本”酒并成功上市。

　　針對(duì)南溪白酒產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展規(guī)劃，該負(fù)責(zé)人表示，南溪區(qū)將堅(jiān)持“內(nèi)提品質(zhì)、外樹品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦產(chǎn)能、品牌、市場(chǎng)三個(gè)維度，積極打造100億級(jí)、50億級(jí)和20億級(jí)企業(yè)，加快形成宜賓“腰部”酒企矩陣，打響產(chǎn)區(qū)品牌，推動(dòng)南溪白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)到2027年，全區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈集群實(shí)現(xiàn)營(yíng)收120億元以上。（馬力賢）