本報(bào)西安訊（喬義平 記者徐文智）近日，記者從陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，自打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該局采取多項(xiàng)措施全面推進(jìn)專項(xiàng)整治，以實(shí)際行動(dòng)筑牢食品安全防線。

　　采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與法規(guī)政策宣傳相結(jié)合的方式，引導(dǎo)肉制品企業(yè)和肉制品小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為其提供技術(shù)指導(dǎo)及管理意見(jiàn)126條。在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng)中，向群眾普及肉制品鑒別技巧和消費(fèi)維權(quán)方法，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)。

　　建立和發(fā)揮“抽管查”融合機(jī)制，抽調(diào)抽檢、監(jiān)管、執(zhí)法等骨干力量組建13個(gè)檢查組，強(qiáng)化培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，對(duì)轄區(qū)內(nèi)60家肉制品生產(chǎn)企業(yè)和9家速凍肉制品企業(yè)、303家肉制品小作坊開(kāi)展交叉檢查，從源頭阻斷“問(wèn)題肉”流入市場(chǎng)。構(gòu)建“抽檢+快檢”雙輪驅(qū)動(dòng)檢測(cè)體系，依托技術(shù)手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為。截至目前，共抽檢肉類產(chǎn)品461批次，檢驗(yàn)完成434批次，其中合格430批次，不合格4批次；快檢肉類產(chǎn)品136批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

　　綜合運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)核查、電子取證、物料平衡核算等多元化手段，構(gòu)建全鏈條閉環(huán)打擊體系，集中整治行業(yè)頑疾沉疴。健全與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門協(xié)作機(jī)制，完善信息共享、線索移送、聯(lián)合執(zhí)法、案件查辦等工作流程，大幅提升監(jiān)管靶向性和執(zhí)法威懾力。截至目前，共發(fā)現(xiàn)各類風(fēng)險(xiǎn)隱患107個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書27份，立案查處4起，責(zé)令4家長(zhǎng)期不組織生產(chǎn)的獲證企業(yè)完成注銷程序。

　　建立“發(fā)現(xiàn)—整改—復(fù)核”閉環(huán)管理體系，對(duì)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立風(fēng)險(xiǎn)隱患、問(wèn)題線索、重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象3個(gè)清單，明確整改時(shí)限與責(zé)任人，及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，深化拓展整治成果，全面護(hù)航肉制品質(zhì)量安全。

　　咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將深入挖掘問(wèn)題線索，強(qiáng)化行刑銜接，形成企業(yè)守規(guī)、群眾參與、監(jiān)管高效的良好共治模式，全力推動(dòng)打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)。