原標題：工業遺產、景觀公園、創意園區，工業旅游打開增長空間

　　近年來，越來越多的企業向公眾敞開大門。一方面，游客走進工業企業的開放工廠、博物館、科技觀光園、遺址公園等，親身了解自己吃的、喝的、用的是怎樣生產出來的；另一方面，企業利用自己的品牌效應吸引游客，同時也增加了游客對產品的信任度，可謂一舉多得。

　　近日，經濟導報記者先后走訪張裕集團、雙塔食品(002481,股吧)、山東中礦集團、宏濟堂等多家魯企推出的各類工業旅游項目。如何利用自己的品牌效應吸引游客，同時也使自己的產品家喻戶曉，創造出更大的經濟效益，正是這些工業旅游項目著力探索的。

　　“中國龍口粉絲博物館，是我們公司創新經營渠道、構建多元化發展新格局的一條新路子。自2016年9月正式開館納客以來，已經接待國內、國外游客近百萬人次。為了增加與游客的互動，我們還設置了品嘗區，采用供應青島上合組織峰會的雙塔粉絲，現場制作‘干撈粉絲’菜肴，請游客品嘗。”在龍口粉絲博物館專門為游客設置的品嘗區，雙塔食品宣傳部部長邵安藝對經濟導報記者表示。

　　項目加速“開花”

　　2016年11月28日，國家旅游局發布的《全國工業旅游發展綱要（2016-2025年）（征求意見稿）》中提出，到2025年“在全國創建1000個以企業為依托的國家工業旅游示范點，100個以專業工業城鎮和產業園區為依托的工業旅游基地，10個以傳統老工業基地為依托的工業旅游城市，初步構建協調發展的產品格局，成為我國城鄉旅游業升級轉型重要戰略支點”。

　　自此，在發達國家由來已久的工業旅游項目，開始在我國加速“開花”。

　　在北京交通大學旅游管理系教授張輝看來，我國工業旅游起步較晚，但發展很快。“特別是近兩年發展全域旅游，研學旅游需求的增長，進一步打開了工業旅游發展的空間。其中，以工業遺產為依托發展工業旅游，主要有工業遺產博物館、景觀公園模式、旅游綜合體模式、創意園區模式、特色小鎮模式等發展模式。”

　　如何利用“遺產”

　　經濟導報記者注意到，將工業遺產開辟為博物館，使其成為新的旅游景點，展示歷史、經濟及藝術價值，是目前山東工業企業采取的最為普遍的運用方式。如何更好地運用這些“遺產”，則是項目是否具有吸引力的基礎所在。

　　在張裕酒文化博物館，經濟導報記者順著坐落于煙臺芝罘區大馬路張裕公司原址內盤旋而下的百級樓梯，來到深7米，低于海平面1米的百年地下大酒窖。地上與地下的明顯溫差，讓許多游客連連感嘆。博物館工作人員介紹，酒窖內溫度常年保持在12至18攝氏度之間，對酒的陳釀非常有益。

　　在布局上，窖內8個拱洞交錯，上千只大小不一的橡木桶整齊排列，頗為壯觀。其中，位于一號洞中的3只橡木桶，有亞洲“桶王”之稱。每只儲酒1.50萬升，也就是15噸，可裝2萬瓶葡萄酒。

　　“曾經有人計算，如果你從20歲開始喝酒，每天喝一斤，要喝到102歲才能把一只‘桶王’里的酒喝完。1915年巴拿馬太平洋(601099,股吧)萬國博覽會上一舉奪得金獎的白蘭地、瓊瑤槳、紅葡萄亦曾在這3只‘桶王’中貯藏。”上述工作人員對經濟導報記者表示。

　　在由山東中礦集團投資興建的招遠金都黃金博物館景區，則利用已經廢棄的“羅山金礦一八零礦井”，設置了“礦井游”項目。經濟導報記者帶上安全帽，坐上小火車進入井下，在全年恒溫16攝氏度的礦井內，看到了億萬年前火山地質活動形成的金礦脈，以及還原后宋代以來的采金作業場景。

　　同時，該博物館實景展示區也還原了原羅山金礦一條完整的黃金選礦、氰化、冶煉生產線，一些舊有廠房和舊設備被完整保護下來，真實反映出20世紀晚期的中國黃金生產技術水平。

　　聞名遐邇的“龍口粉絲”，是產自龍口嗎？在以傳播300多年粉絲歷史、文化、技術等為主題的龍口粉絲博物館，經濟導報記者的疑問得到了解答。

　　“事實上，招遠才是‘龍口粉絲’的發源地和主產地。而‘龍口粉絲招遠造’的典故，則來源于品牌的傳承和發揚。”邵安藝對經濟導報記者表示，據考證，清光緒年間，來自寧波的楊氏族人在龍口倡設粉莊“源興義”、“通伯泉”，將招遠生產的粉絲由龍口港裝船外運，帶動了龍口粉絲的生產和發展。為區別于其他產地的粉絲，印上了“龍口粉絲”的標記出口，故名“龍口粉絲”。

　　“25公斤金磚只要能舉起就抱回家”

　　除了看和游，讓游客能夠真實參與進來，設置更多“吸引眼球”的互動環節，也是工業旅游產品構成的關鍵。

　　招遠金都黃金博物館便在展廳內放置了一塊“金光閃閃”的充滿極大誘惑力的25公斤大金磚，價值達1000萬元。“這是目前最大的一塊金磚，只要你能單手抓起金磚15秒以上，就能把它抱回家。”工作人員介紹。

　　經濟導報記者在現場看到，幾乎每名前來博物館游覽的游客，都會非常興奮地去嘗試“抓金磚”。“真的好重，我抓不起來，最后抱著金磚照了好多張照片，第一次抱這么大的金磚，長見識了。我覺得應該把這個活動多多宣傳，那些強壯的運動員，或許可以把它抱回家。”前來旅游的青島市民張薇薇興奮地對經濟導報記者表示。

　　在龍口粉絲博物館，游客也可以在非遺傳統展示復原區，親身體驗到傳統龍口粉絲的制作過程。

　　在同樣由山東中礦集團投資建設的招遠淘金小鎮景區，則以場景再現和游客參與的方式，集中展示了宋代黃金采選冶煉技術、礦工生產生活、黃金管理機制以及商品市場等狀況。

　　在鎮子西北邊的淘金河里，經濟導報記者拿起金簸箕在淘金河里體驗了一把原始“淘金”的樂趣。一名從北京來的游客，則非常幸運地在泥沙中“淘”到了一顆“金豆子”。

　　“根據目前的黃金價格，這一顆大概值50元，游客淘到了，是可以免費帶回家的。我們景區每個月都會在淘金河里投放價值20萬元的‘金豆子’，供游客淘金。這個項目非常受歡迎，不少游客會多次來體驗。有一名游客在2小時內淘到了10多顆。”淘金小鎮營銷總監劉少萍對經濟導報記者表示。

　　為游客提供新選擇

　　“開展工業旅游，可為工業轉型升級提供新動能，促進工業與旅游業的融合發展，這是后工業時代的必然趨勢。”山東宏濟堂制藥集團股份有限公司（下稱“宏濟堂”）董事長張忠山對經濟導報記者表示。

　　濟南市旅發委副巡視員曹青亦對經濟導報記者表示，在發展工業旅游上，通過加強資源整合，企業資源互補，“從而打造更多的工業旅游精品和經典線路，也將為旅客提供更多的出游選擇。”

　　“我們公司總部已經開始逐漸將一些成熟的工業旅游景點加入旅游產品中。目前而言并不是很多，因為游客在選擇線路時，還是更傾向于大城市知名景點和自然景觀。”明游天下旅行社濟南分公司經理寧天寧對經濟導報記者表示。

　　在寧天寧看來，目前工業旅游景點的參觀團體還是以相關行業的考察學習為主，與大眾旅游還存在一定距離。“在產品設計上，同質化比較突出，趣味性、休閑性較弱。更加適合科普、修學、商業考察等。在營銷上也缺乏策劃和宣傳推廣。”

　　不過，寧天寧認為，隨著工業旅游的備受重視和逐步成熟，將成為旅游產品的一個新的方向，也為游客提供新的選擇。

　　東阿阿膠(000423,股吧)旅游養生有限公司市場部經理貝廣也認為，在工業旅游中應不僅僅考慮“工業＋旅游”，更應該考慮“工業＋體驗”，或者“工業＋文創”，“新時代背景下的旅游不單純是參觀學習，更重要的是體驗，游客來到工業景區記住什么，帶走什么，工業旅游應該融合產品體驗，讓游客記得住，帶得走，這點應是工業旅游產品體系打造和未來工業旅游發展的方向。”

　　中國人民大學休閑經濟研究中心主任王琪延則表示，如今，工業旅游進入了創新驅動時代，需要有新的營銷方式活躍于市場，而工業旅游營銷離不開IP。“打造IP具有三個要素，人物、形象和故事，利用文化和科技力量活化歷史遺址，將其打造為新IP，運用現代的營銷手段，比如電影卡通、游戲軟件等方式實現傳播。”