圖片說明：第十屆中國(guó)食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國(guó)乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。圖為東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君發(fā)表演講。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王巖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國(guó)食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國(guó)乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君在論壇上發(fā)表演講說，目前中國(guó)嬰兒奶粉合格率已經(jīng)高達(dá)99.5%，但是我們希望能是100%。他說，對(duì)于不安全事件我們可以零容忍，但是乳品跟其他食品一樣，畢竟也是工業(yè)化的產(chǎn)品，很難做到零缺陷。

　　姜毓君在演講中說，目前中國(guó)乳品行業(yè)裝備水平是居于世界前列的，尤其是在嬰兒配方乳粉生產(chǎn)方面，中國(guó)企業(yè)的裝備水平已經(jīng)居于世界前列。他說，事實(shí)上，整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的的裝備水平也都處在世界前列。他說：“可以說目前全球最先進(jìn)的嬰兒乳粉生產(chǎn)設(shè)備全在中國(guó)，哪個(gè)新，哪個(gè)貴，我們幾乎，當(dāng)然不是每個(gè)工廠，在中國(guó)都能找到它的影子。”

　　姜毓君說，在乳品檢驗(yàn)設(shè)備方面中國(guó)也處在世界領(lǐng)先水平。他說：“無論是乳制品還是嬰兒配方奶粉，全部項(xiàng)目檢驗(yàn)設(shè)備我們都具備�！辈贿^，姜毓君也指出，目前國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)整體研發(fā)創(chuàng)新能力還不足。他建議整合科研院所、高校力量、建立創(chuàng)新聯(lián)合體�！耙�?yàn)槠髽I(yè)是面對(duì)市場(chǎng)，這點(diǎn)必然是創(chuàng)新主體，企業(yè)自身研發(fā)能力有限，你也沒必要養(yǎng)很多研發(fā)人員，尤其對(duì)我們很多企業(yè)來講，像君樂寶研發(fā)力量很強(qiáng)，像我們伊利各個(gè)企業(yè)等等，不見得各個(gè)專業(yè)的人都要養(yǎng)�！彼�說：“我們可以不可以建立這么一個(gè)，聯(lián)合研發(fā)中心或者聯(lián)合研究實(shí)驗(yàn)室之類的創(chuàng)新聯(lián)合體�！�