圖片說明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。圖為君樂寶乳業(yè)集團副總裁柴艷兵發(fā)表演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者王巖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。君樂寶乳業(yè)集團副總裁柴艷兵在論壇上分享了君樂寶的質(zhì)量管理經(jīng)驗。他說，君樂寶最近獲得了國際的質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新的鉆石獎，也就是BID。在嬰幼兒配方奶粉方面，原奶指標已經(jīng)遠遠高于日本和歐盟標準。

　　柴艷兵在演講中說，在做好產(chǎn)品方面君樂寶一直堅持“質(zhì)量管理5.0”模式，主要是基于風險的要求，橫向是以產(chǎn)業(yè)鏈為橫向的，主要是涉及到源頭管理產(chǎn)品的設計開發(fā)生產(chǎn)加工、終端銷售和消費者溝通這么幾個方面，縱向是五個支持。他說：“質(zhì)量管理5.0的模式就是三個五個一，五個一就是要形成持續(xù)改進的質(zhì)量管理標準，搭建一套評價機制，就是對我們管理有效性的評價機制，當然同時我們還要培養(yǎng)一批專業(yè)的管理人才，當然我們還有一個一套指南，就是整個質(zhì)量管理的一個指南，還有作為我們食品行業(yè)，我們有一套自己的強制性原則，也就是我們在每一個環(huán)節(jié)，必須達到的一個基本的要求。”

　　柴艷兵說：“我們是采用種養(yǎng)加一體化的模式，加工基地采用種植、養(yǎng)殖、加工，種養(yǎng)加一體化的產(chǎn)業(yè)新模式，全程投資、全程管理，牧場內(nèi)控原奶指標優(yōu)于美國和歐盟標準，我們嬰幼兒配方奶粉原奶是100%自有牧場原奶，同時我們原奶的指標是遠遠地高于日本和歐盟的標準。”他說，君樂寶是按照醫(yī)藥級GMP，做醫(yī)藥針劑GMP管理標準來管理嬰幼兒配方奶粉，他介紹說，君樂寶所有的工廠都通過了歐盟DRC的認證，建立了嚴密的四重檢測體系，在出廠檢測方面，集團還有一個中心實驗室做二次把關。