衛生部副部長尹力

　　中國經濟網北京6月11日訊 （記者 李晶）衛生部副部長尹力在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上透露，衛生部將爭取在今年年底建立起覆蓋食品生產經營各環節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風險監測網絡。

　　尹力表示，我國食品安全法已實施一年來，衛生部積極依法履職，主要開展了三方面工作：一是積極做好食品安全綜合協調工作，制定有關工作制度和機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規，清理廢除了23件原有的部門規章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，同時開展了食品中農獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風險評估專家委員會，開展了食品安全的風險評估工作。

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務院的統一部署，組織開展了打擊違法添加非使用物質和濫用食品添加劑的專項整治活動，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛生部將繼續認真履行職責，會同有關部門加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業協會加強行業自律，并充分發揮食品行業協會的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風險監測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產經營各環節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風險監測網絡。

　　尹力指出，按照食品工業企業誠信體系建設指導意見，衛生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業企業誠信體系的建設，建立食品工業誠信管理制度，規范企業誠信經營行為，提高企業的誠信意識，營造行業誠信管理，完善誠信社會監督機制，努力防范食品安全事件發生，切實提高食品質量的整體水平。

　　第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

　　發言全文：

　　白巖松不僅是這次論壇的形象大使，也是衛生部的義務健康知識宣傳員，抓緊一切機會宣傳了一些很好的健康行為，首先感謝主持人。各位領導、各位專家，企業界、新聞界的朋友們，首先我代表衛生部對2010食品安全高層論壇的召開表示熱烈的祝賀！也借此機會向多年來關心和支持食品安全工作的各位領導、專家、學者和企業界、新聞界的朋友們表示衷心的感謝。　

　　民以食為天，這是千百年來群眾對食品重要性的深刻認識和總結。黨和政府始終將人民群眾生命安全和身體健康放在首位，高度重視食品安全工作。改革開放以來，我國食品工業快速發展，極大地改善、滿足和豐富了廣大人民群眾的日常生活。同時，面對日益多樣的工業化生產食品，食品企業有義務承擔起保證食品安全的社會責任。　

　　今天，我們召開“食品安全自律鑄就誠信”為主題的2010食品安全高層論壇，就是要進一步推進食品行業誠信體系建設，營造食品企業自覺遵守法律，履行食品安全承諾，承擔社會責任的良好氛圍。目前，我國食品安全法已實施一年，一年來，衛生部積極依法履職，主要開展了以下工作：一是積極做好食品安全綜合協調工作，制定有關工作制度和機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規，清理廢除了23件原有的部門規章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，同時開展了食品中農獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風險評估專家委員會，開展了食品安全的風險評估工作。　

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務院的統一部署，組織開展了打擊違法添加非使用物質和濫用食品添加劑的專項整治活動，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛生部將繼續認真履行職責，會同有關部門加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業協會加強行業自律，并充分發揮食品行業協會的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風險監測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產經營各環節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風險監測網絡。　

　　按照食品工業企業誠信體系建設指導意見，衛生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業企業誠信體系的建設，建立食品工業誠信管理制度，規范企業誠信經營行為，提高企業的誠信意識，營造行業誠信管理，完善誠信社會監督機制，努力防范食品安全事件發生，切實提高食品質量的整體水平。為確保人民群眾生命安全和身體健康作出我們的貢獻。最后，預祝本次論壇取得圓滿成功，謝謝大家。 

（責任編輯：殷俊紅）