一石激起千層浪。

　　在近日舉行的“乳制品質量安全”研討會上，中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》指出，3年來有關機構乳制品產品抽檢合格率達99%以上。

　　中國乳制品工業協會理事長宋昆岡說，這是近三年來中國乳業進一步整頓改造所取得的成功。“目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買”。

　　據《中國企業報》記者調查了解，與2010年國內乳業被指“全球標準最差”以及隨后發生的有關標準如何出臺引發的巨大爭議一樣，此次“國內乳品行業歷史最好”的言論再次引發強烈反響。

　　“歷史最好”PK“洋品牌暢銷”

　　5月27日，宋昆岡在“乳制品質量安全”研討會上作專題報告表示，三聚氰胺事件過去三年有余，中國乳業經過清理整頓，實施許可證管理制度，加大產品監督抽查力度，已經發生了根本變化，國產乳制品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況，是歷史最好時期。

　　據悉，宋昆岡得出上述結論的依據主要有四點：一是新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準，技術上是先進的，也是世界上最嚴格的標準之一。二是原料的質量與安全有保障。三是加工技術裝備先進、質量保障體系完善。四是國家監管完善有力。

　　此言一出，立即在輿論、業界及消費者中引起熱議。

　　一邊是稱國內乳品處于“歷史最好”時期，一邊卻是許多中國父母仍然把目光投向洋品牌。

　　記者了解到，2008年三聚氰胺事件爆發后，三鹿奶粉直接成為由此引發行業大洗牌的淘汰者，國內嬰幼兒奶粉的市場滲透率下降，而近幾年接連發生的乳業安全事件，將消費者對嬰幼兒奶粉的信任度推至最低點。

　　國前嬰幼兒奶粉流年不利，遭遇信任危機，但對外資品牌奶粉卻是千載難逢的良機，大肆搶占市場，許多中國父母也紛紛把目光投向了洋品牌，中國奶粉品牌結構發生劇變。

　　另據記者了解，就在宋昆岡理事長一番充滿信心與樂觀的講話話音剛落之際，2012年5月28日，有媒體報道稱消費者從貝因美奶粉里舀出一條活蟲子。而除了產品被曝質量問題、貝因美還被審計出“偽高新”補繳稅款2785.26萬元。

　　而與“歷史最好”的新聞互為背景的，還有最近媒體密集刊發的關于國內消費者海外奶粉搶購風、洋品牌奶粉在我國市場的占有率已超六成、洋品牌奶粉不以成本定價及價格冠居全球是同類產品在國外的4倍、中國的消費者成了全球最大的冤大頭、我國嬰幼兒奶粉價格完全受控于國際市場等令人瞠目的深度報道。

　　分析指出，作為消費者，寧可選擇昂貴的外國品牌，也不愿在產品安全、標準嚴格的國內產品上停留。關鍵的原因就在于消費者對國內乳企缺乏信心。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣接受《中國企業報》記者采訪時表示，盡管近年來，我國嬰幼兒奶粉企業在不斷提高產品質量，質量也有一定程度上的優化，但是由于受三鹿三聚氰胺事件影響太大以及近年來不斷曝出的食品安全事件，讓消費者對國產奶粉產生了本能上質疑及排斥。

　　“雖然外資奶粉價格昂貴許多且也不斷曝出質量問題，但由于外資奶粉質量安全影響不大以及事后處理得當，在國產奶粉還不能完全得到消費者認可的情況下，消費者寧愿花更多的錢買來‘安心’。說到底，還是因為國產奶粉不能讓國人產生信任感。”梁銘宣說。

　　有評論稱，在奶粉行業不斷曝出信任危機之后，中國乳協在這個時候說出國產乳粉質量“歷史最好”的話語，不得不讓人佩服其勇氣可嘉。鑒于乳協的行業“代言人”角色，這般“自賣自夸”推銷國產乳粉，恐怕很難讓公眾信服。

　　行業及時變革才是王道

　　國內乳品行業近日并不平靜，相繼曝出質量安全問題。除上述貝因美奶粉里舀出一條活蟲的消息外，又有消息傳出生產牛奶過程中添加牛尿等問題。

　　中國質量協會的相關調查曾指出：消費者對于國產奶源質量信任度沒有恢復，是三聚氰胺后危機時代后遺癥的主要表現。

　　那么，國產嬰幼兒奶粉生產企業目前生產經營狀況如何？存在哪些主要問題？其質量是否處于歷史最好時期？

　　梁銘宣向《中國企業報》記者分析稱：我國現有124家嬰幼兒奶粉生產企業。大型骨干企業自由奶源的比例達到30%至40%，有些已經超過50%。目前國產嬰幼兒奶粉企業存在的問題，首先產品主要集中在中低端市場，高端市場占有率極低；其次，產品線過長從而導致難以形成優勢產品；最后，由于大多數乳企布局低端市場，造成同質化競爭激烈。對于“目前國產嬰幼兒奶粉的質量安全處于歷史最好時期”說法，只能說消費者需要的是更好，不是最好。

　　CBCT志起未來營銷咨詢集團董事長李志起在博文中稱，要讓消費者放心購買，安心踏實地消費，除了奶粉質量真的要“歷史最好”之外，中國奶企們更需要以道德之血液，來為“誠信”二字填充。

　　就國產嬰幼兒奶粉生產企業真正如何解決困難的問題，梁銘宣建議，國產嬰幼兒奶粉生產企業首先要視“安全第一”為首要經營目標，2008年三鹿三聚氰胺事件讓國人對國產奶粉徹底失去信心，因此要想真正重塑消費者信心及認可，保證質量安全是首要也是最重要任務；其次，加大對產品研發資金及人力的投入，只有強有力的研發才能使產品質量不斷提高。

　　“國產嬰幼兒生產企業還要積極拓寬產品路線，目前國產嬰幼兒奶粉基本都分布在中低端市場，應擴大中高端市場布局，塑造更好的國產奶粉形象，同時還要學習和借鑒國外乳企先進的技術及管理銷售模式。”梁銘宣說。

（責任編輯：王思翔）