全國食品工業“十二五”發展交流會6月14日在北京舉行。圖為國務院食品安全委員會辦公室副主任李繼平 中國經濟網裴小閣攝

　　中國經濟網北京6月14日訊（記者 張欣瑜）。今日，以“科學發展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全”為主題的全國食品安全宣傳周工業和信息化部主題日活動上，國務院食品安全委員會辦公室副主任李繼平表示，科學發展是永恒的主題，安全是發展的基礎，食品企業只有在安全的基礎上發展才能實現社會效益和經濟效益最優化、最大化。點擊進入專題

　　李繼平介紹，食品工業作為我國國民經濟的支柱產業，在保障民生、解決就業、帶動上下游產業等方面發揮著重要作用。尤其我國是農業大國、人口大國，將長期處于社會主義初級階段的基本國情沒有變，人民日益增長的物質文化需要同落后的社會生產之間的社會主要矛盾沒有變，大力推動和支持食品工業的科學發展，具有特殊的戰略意義。

　　李繼平提出，安全是食品企業發展的基礎，安全的食品最終是企業生產出來的。“只有在安全的基礎上，食品企業的發展才能實現社會效益和經濟效益最優化、最大化。”

　　企業一旦發生重大食品安全問題，損害公共利益，則會失去消費者信任，企業也會受到毀滅性的打擊。李繼平倡議，食品企業要以史為鑒，“以誠信筑安全，以安全贏信任，是企業最寶貴的財富。”

　　以下為發言全文：

　　各位來賓，各位朋友：食品安全不僅關系每一個人的身心健康，而且關系國家興旺、民族未來。讓我們攜起手來，共建誠信家園，同鑄食品安全。最后，預祝大會取得圓滿成功，收獲豐碩成果！謝謝大家！

　　安全是發展的基礎。安全的食品，最終是企業生產出來的。只有建立在確保安全的基礎上，食品企業的發展才能實現社會效益和經濟效益的最優化、最大化。一個企業、一個產業發展起來很不容易，凝聚了很多創業者、守業者的心血。即使遇到一些困難、發生一些波折、出現一些失誤，企業可以通過自我糾正、自我完善來彌補或挽救。但是，如果發生了重大食品安全問題，損害了公眾的利益，就會失去消費者的信任，其后果往往是毀滅性的。"以人為鑒，可以知得失；以史為鑒，可以知興替"。以誠信筑安全，以安全贏信任，這是我們企業最寶貴的財富。

　　科學發展是永恒的主題。食品工業作為我國國民經濟的支柱產業，在保障民生、解決就業、帶動上下游產業等方面發揮著重要作用。尤其我國是農業大國、人口大國，將長期處于社會主義初級階段的基本國情沒有變，人民日益增長的物質文化需要同落后的社會生產之間的社會主要矛盾沒有變，大力推動和支持食品工業的科學發展，具有特殊的戰略意義。

　　尊敬的各位來賓、同志們、朋友們：剛才，苗圩部長發表了高屋建瓴、十分專業、針對性很強的重要講話。首先，請允許我代表國務院食品安全辦公室，向會議的召開表示熱烈的祝賀！

　　今天的會議，可謂是高朋滿座、嘉賓云集。政府部門、行業協會、生產企業、專家學者和新聞媒體共聚一堂，圍繞科學發展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全的主題，研究探討、建言獻策，很有意義、十分必要。食品安全需要社會各界凝聚共識、共同努力，凝聚力量、共同維護；需要所有從業者誠實守信、遵規守法，需要從一點一滴做起、從一品一物做起。我想這是我們共同的責任。

（責任編輯：王思翔）