全國食品工業“十二五”發展交流會6月14日在北京舉行。圖為工業和信息化部黨組書記、部長苗圩 中國經濟網裴小閣攝

　　中國經濟網北京6月14日訊（記者景遠）作為2012全國食品安全宣傳周重要活動之一，由工業和信息化部主辦的全國食品工業“十二五”發展交流會今日在京召開。工信部黨組書記、部長苗圩發言稱，食品工業發展方式仍較粗放，產業結構亟需優化，今后將堅定不移地推動食品工業走高科技、少污染的新型工業化道路。點擊進入專題 

　　苗圩表示，近年來，食品工業良好格局正在形成。具體表現包括生產平穩增長、效益持續改善、結構逐步優化、質量安全形勢好轉等。同時，他也指出了當前食品工業發展存在的一些突出問題。

　　“發展方式仍較粗放、產業結構亟需優化，企業自主創新能力仍較低、產業鏈建設尚需加強，食品安全保障體系不夠完善，一些企業質量安全基礎薄弱、道德文化建設缺失等突出問題，需要我們深入研究，認真解決。”苗圩說。

　　苗圩認為，中國食品工業亟需走新型工業化道路。所謂“新型工業化”是指科技含量高、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮。

　　今后工信部將從促進行業轉型升級、落實企業主體責任、保障食品質量安全、推進誠信建設、提高信息化管理等五方面，堅定不移地推動食品工業走新型工業化道路。

　　“十二五”期間，技術改造、準入管理、節能減排將是這一領域政策傾向的重點。

　　以下為發言全文：

　　尊敬的各位領導、同志們：

　　為了落實《國務院辦公廳關于印發2012年食品安全重點工作安排的通知》和《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》的部署，6月11日至17日國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部等十個部委聯合舉辦2012年全國食品安全宣傳周活動，宣傳周的主題是“共建誠信家園，同鑄食品安全”。在6月11日的啟動儀式上，國務院食安辦主任張勇同志傳達了李克強副總理的重要批示，華建敏副委員長出席儀式并宣布食品安全宣傳周正式啟動。

　　宣傳周期間，各地工業和信息化主管部門將組織轄區企業開展多種活動，讓全社會了解食品安全工作的成效，讓消費者、新聞媒體參與和監督食品質量安全。作為宣傳周系列活動之一，今天，我部召開全國食品工業“十二五”發展交流會，目的是緊緊圍繞食品工業發展全面落實科學發展觀這個主題，加快推進食品工業轉型升級，著力提升整個食品工業的道德誠信素質，通過推動規劃的落實，進一步提升食品安全保障水平，為迎接黨的十八大勝利召開營造食品安全良好社會氛圍。

　　近年來，工業和信息化部堅決貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，圍繞穩增長、轉方式、調結構、惠民生，大力推進食品工業科學發展，食品工業生產平穩增長、效益持續改善、結構逐步優化、質量安全形勢好轉的良好格局正在形成。

　　同時，也要看到，食品工業還存在發展方式仍較粗放、產業結構亟需優化，企業自主創新能力仍較低、產業鏈建設尚需加強，食品安全保障體系不夠完善，一些企業質量安全基礎薄弱、道德文化建設缺失等突出問題，需要我們深入研究，認真解決。

　　5月28日，胡錦濤總書記在中央政治局第三十三次集體學習時發表重要講話，胡總書記指出，工業是實體經濟的主體也是轉變經濟發展方式的主戰場，走出一條科技含量高、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮的新型工業化道路。昨天，溫家寶總理主持國務院常務會議，專題審議《關于進一步加強食品安全工作的決定》。我們要認真貫徹落實黨中央、國務院重要講話精神，堅定不移地推動食品工業走新型工業化道路。

　　一是要牢牢把握主題，緊緊圍繞主線，全力促進食品工業轉型升級。要深入貫徹落實科學發展觀，下大力氣落實食品工業各項“十二五”規劃；要加強技術改造、準入管理、節能減排等重點工作，促進食品工業調整結構，轉變發展方式。

　　二是要落實企業的主體責任，積極擴大內需特別是消費需求的戰略。要按照品種、質量、品牌、服務的要求，增加食品的花色品種、落實企業的質量主體責任，加強食品的消費服務，保障重點日用食品生產供應，支持自主品牌國際化發展。

　　三要堅持以人為本，努力保障食品的質量安全。要加強食品行業標準體系的建設，加強食品工業優質原料基地的建設，改善企業產品質量安全檢測檢驗的條件，推進企業的系統化建設，建立健全違法失德責任追究的黑名單作用，促進食品安全形勢穩定好轉。

　　四是要積極地推進誠信建設，構建食品安全的長效機制。國不信不強、民不信不立，要在原有基礎上繼續加強部門之間的協調工作機制，發揮法律監督和道德約束的作用，加強在重點食品工業領域的誠信體系建設工作，全力推動企業建立誠信管理體系，加強誠信信息披露和使用，完善誠信評價工作，推動建立誠信者受益、失信者受懲的長效機制。

　　五是要提高食品工業的信息化管理。要利用現代信息化的手段，依托國家信息化產業示范基地兩化示范區，提高企業經營管理水平和智能化發展水平，推廣食品工業先進技術的應用，推廣綜合信息平臺的建設，加強食品安全信息管理和綜合利用。

　　同志們，努力實現食品工業的科學發展是我們的使命，讓我們齊心協力全力以赴地穩增長、促轉型、保安全，在新型工業化道路上邁出更加堅實的步伐，以優異的成績迎接黨的十八大勝利召開。

　　謝謝大家！

（責任編輯：劉朋）