全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會6月14日在北京舉行。圖為河南眾品食業(yè)股份有限公司總工程師金鳳 中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月14日訊 （記者 段丹峰）今日，以“科學發(fā)展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全”為主題的全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日活動成功舉辦。點擊進入專題

　　河南眾品食業(yè)股份有限公司總工程師金鳳表示，公司經(jīng)過20年的創(chuàng)新和發(fā)展，現(xiàn)已成為專業(yè)從事生豬屠宰加工、食品制造和冷鏈物流服務的企業(yè)集團，同時，是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)、全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國新農村建設百強示范企業(yè)、中國冷鏈物流示范企業(yè)。

　　目前，公司在全國已規(guī)劃建設15個銷地生鮮物流配送中心和10個產(chǎn)地生鮮加工配送中心，物流服務和市場網(wǎng)絡覆蓋全國26個省、區(qū)。

　　金鳳表示，多年來，眾品集團積極依托農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，構建現(xiàn)代食品加工制造和冷鏈物流服務產(chǎn)業(yè)體系，以中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商的戰(zhàn)略定位，圍繞食品安全，積極踐行倡導“自然產(chǎn)業(yè)鏈、自然好產(chǎn)品”的價值主張，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應鏈。

　　會上，金鳳表示，眾品以食品安全和標準化為先導，構建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系公司發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，整合養(yǎng)殖、飼料、獸藥、金融服務等相關資源，建立“六方合作”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關方可視化的利益聯(lián)結機制，通過標準化示范場帶動，建設優(yōu)質生豬原料基地；以產(chǎn)業(yè)化和信息化融合為手段，打造新興食品加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系公司在以河南為中心的中部地區(qū)和華北、東北、華東、西南等地布局眾品產(chǎn)業(yè)基地，先后建設15個標準化生豬屠宰、食品加工和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基地；以制造業(yè)和服務業(yè)聯(lián)動為依托，建立現(xiàn)代物流服務產(chǎn)業(yè)體系公司圍繞食品安全、營養(yǎng)與運營效率等。

　　金鳳表示，眾品食業(yè)已經(jīng)成為主導產(chǎn)品冷鮮肉和低溫肉制品系列榮獲中國名牌產(chǎn)品，眾品商標已經(jīng)被認定為中國馳名商標。

　　以下為發(fā)言全文：

　　大家好！我發(fā)言的題目是“創(chuàng)新商業(yè)模式 構建誠信體系”。河南眾品食業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1993年，經(jīng)過20年的創(chuàng)新和發(fā)展，現(xiàn)已成為專業(yè)從事生豬屠宰加工、食品制造和冷鏈物流服務的企業(yè)集團。公司是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)、全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國新農村建設百強示范企業(yè)、中國冷鏈物流示范企業(yè)。公司主導產(chǎn)品冷鮮肉和低溫肉制品系列榮獲中國名牌產(chǎn)品，眾品商標被認定為中國馳名商標。

　　多年來，眾品集團積極依托農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，構建現(xiàn)代食品加工制造和冷鏈物流服務產(chǎn)業(yè)體系，以中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商的戰(zhàn)略定位，圍繞食品安全，積極踐行倡導“自然產(chǎn)業(yè)鏈、自然好產(chǎn)品”的價值主張，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應鏈。

　　一、以食品安全和標準化為先導，構建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系公司發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，整合養(yǎng)殖、飼料、獸藥、金融服務等相關資源，建立“六方合作”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關方可視化的利益聯(lián)結機制，通過標準化示范場帶動，建設優(yōu)質生豬原料基地。截至目前，公司在全國產(chǎn)業(yè)基地先后推廣了“六方合作”模式，參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的養(yǎng)殖場發(fā)展到486家，帶動養(yǎng)殖戶15萬戶，年出欄生豬近400萬頭，并且達到了質量可控、來源可溯的標準。

　　二、以產(chǎn)業(yè)化和信息化融合為手段，打造新興食品加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系公司在以河南為中心的中部地區(qū)和華北、東北、華東、西南等地布局眾品產(chǎn)業(yè)基地，先后建設15個標準化生豬屠宰、食品加工和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基地。其中，年加工生豬能力1200萬頭，年加工肉制品能力20萬噸。公司按照“整體規(guī)劃，分步實施”的原則，面向全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷深化“兩化”融合。通過兩化融合，提高食品加工產(chǎn)業(yè)的自動化、信息化、人性化水平；通過“兩化”融合，優(yōu)化流程，推進管理升級，提升企業(yè)組織能力；通過“兩化”融合，實現(xiàn)制造業(yè)與服務業(yè)“雙軸”驅動，促進產(chǎn)業(yè)升級；通過“兩化”融合，建立產(chǎn)品質量溯源體系，實現(xiàn)從“源頭”到“餐桌”全程食品安全的系統(tǒng)管控。目前，公司信息化管理平臺覆蓋了供應鏈上、中、下游和決策管理的全過程。

　　公司按照國際先進標準，構建食品安全保障體系。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司將內部自控體系與官方獸醫(yī)體系有效對接，實施“五統(tǒng)一”管理模式和GAP標準，建立藥殘控制體系，實現(xiàn)了全過程監(jiān)控。在加工環(huán)節(jié)，公司嚴格執(zhí)行HACCP、GMP、SSOP等體系認證標準，完善全程在線質量保障體系，依托信息化和檢測技術平臺，建立品質可追溯系統(tǒng)。今年3月，公司熱加工豬肉制品和冷鮮肉產(chǎn)品通過新加坡AVA出口注冊認證，公司以此為契機，加大開發(fā)東盟等國際市場力度，提升我國肉類產(chǎn)業(yè)國際競爭力。

　　公司與國內外多所高校、院所合作，建立國家豬肉加工技術研發(fā)分中心、國家級檢測中心、重點實驗室和博士后研究基地等研發(fā)平臺。通過先進實用技術和新技術的開發(fā)應用，擴大產(chǎn)品線，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌力，升級價值鏈。 

　　三、以制造業(yè)和服務業(yè)聯(lián)動為依托，建立現(xiàn)代物流服務產(chǎn)業(yè)體系公司圍繞食品安全、營養(yǎng)與運營效率，以供應鏈管理和系統(tǒng)化管理理念為核心，依托以服務業(yè)提升制造業(yè)，以加工制造業(yè)驅動現(xiàn)代服務業(yè)，綜合應用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術、物流技術、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術，建立物流信息系統(tǒng)、物流金融系統(tǒng)、供應鏈優(yōu)化系統(tǒng)，通過集成倉儲、運輸、分揀、配送、檢測、信息、金融服務等功能，采用行業(yè)領先的TMS運輸管理系統(tǒng)，實現(xiàn)冷鏈一體化管理，GPS時刻自動監(jiān)控冷庫車溫度，全程冷鏈保障，為客戶提供系統(tǒng)化、標準化服務。

　　目前，公司在全國已規(guī)劃建設15個銷地生鮮物流配送中心和10個產(chǎn)地生鮮加工配送中心，物流服務和市場網(wǎng)絡覆蓋全國26個省、區(qū)。下步工作中，眾品公司將繼續(xù)按照中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商和冷鏈食品集成服務商的戰(zhàn)略定位，實施加工制造業(yè)與服務業(yè)聯(lián)動發(fā)展，創(chuàng)新商業(yè)模式，完善全產(chǎn)業(yè)鏈，構建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，推動企業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，為食品安全，行業(yè)進步做出應有貢獻。 謝謝大家！

（責任編輯：劉朋）