據(jù)日本放送協(xié)會(NHK)8月27日報道：為擴(kuò)大國內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)市場，日本政府計劃在全日本推廣可直接食用的水產(chǎn)加工食品“快餐魚”(fastfish)。最近，這類食品已經(jīng)開始在一些大型超市內(nèi)出售。 

　　此前，日本水產(chǎn)廳在全國范圍內(nèi)征集有關(guān)魚類加工食品的創(chuàng)意，并將廚師及主婦選出的64種食品命名為“快餐魚”并開始推廣。 

　　據(jù)悉，大型超市伊藤洋華堂已開始銷售與食品廠家共同開發(fā)的“快餐魚”食品。這些魚蝦食品由于已加入調(diào)制好的調(diào)料，在微波爐中加熱后其外觀與口感均與燒烤后相同。同時，日本永旺集團(tuán)也開始出售事先去除魚骨的“快餐魚”食品三文魚片。 

　　前來購買的主婦表示：“由于這類產(chǎn)品不會產(chǎn)生垃圾，節(jié)省時間，食用時十分方便。”永旺零售集團(tuán)水產(chǎn)商品部部長松本金藏坦言，為擴(kuò)大日本國內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)市場，今后還將努力擴(kuò)充產(chǎn)品種類、擴(kuò)大產(chǎn)品銷量。 

　　此外，日本水產(chǎn)廳今后將在各流通公司的協(xié)助下繼續(xù)進(jìn)行“快餐魚”食品的推廣工作。

（責(zé)任編輯：佟曉群）