廣州包間低消普遍存在，五星級酒店人均低消可達(dá)近千元；打包盒不足五毛均售一元 

　　“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的作風(fēng)將進一步滲透到餐飲業(yè)。近日，在由商務(wù)部、國家旅游局聯(lián)合召開的電視電話會議中，商務(wù)部部長陳德銘明確表示，要清理和規(guī)范最低消費、包間費等相關(guān)收費。新快報記者了解到，相關(guān)收費普遍存在于廣州的各大餐飲企業(yè)當(dāng)中，“能對此做出規(guī)范是一件好事情，但考慮房間的整體營運成本比大廳高，因此我們更傾向于規(guī)范‘合理’收費，而不是‘一刀切’。”有業(yè)內(nèi)人士對此表示。 

　　將建立節(jié)約用餐激勵機制 

　　近日，商務(wù)部、國家旅游局聯(lián)合召開電視電話會議，就全國餐飲業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”活動進行工作部署。會上，兩部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的指導(dǎo)意見》，指導(dǎo)各地大力支持餐飲節(jié)約，反對鋪張浪費，宣傳文明用餐，提倡科學(xué)合理消費。 

　　會上，陳德銘提及，活動的具體舉措包括：建立餐飲節(jié)約消費提醒、提示機制，例如張貼節(jié)約標(biāo)示，提供半份餐服務(wù)，提供免費打包服務(wù)等；提供便利、清潔的用餐服務(wù)，清理、規(guī)范最低消費、包間費等相關(guān)收費，不讓消費者增加不合理的餐飲；建立節(jié)約用餐激勵機制，例如“點菜吃干凈可以得獎勵”。 

　　記者昨日走訪廣州市場了解到，目前包房最低消費普遍存在于餐飲企業(yè)當(dāng)中。以山泉公館的龍口店為例，一個能坐10人的中房最低消費888元，能容下18人的大房最低消費1800元，即人均消費約為88.8-100元。廣州酒家百福廣場店中房最低消費為1200元，10人桌人均120元。在太古匯的翠園酒家，中午10人房間低消1988元，12-14人大房3500元；晚上10人房間2988元，12-14人大房更達(dá)5000元，人均消費最高達(dá)到357元。 

　　而在五星級酒店，最低消費價格之高更讓人咋舌。在四季酒店的愉粵軒，午宴10人房間最低消費5800元，還另加收15%的服務(wù)費，自帶酒水開瓶費要300元；晚宴則7800元最低消費外加15%服務(wù)費，以此計算，其人均消費高達(dá)897元，再加上開瓶費，可達(dá)近千元。在記者隨機采訪的十來家酒樓或食肆中，只有炳勝天河?xùn)|店、空中一號的工作人員對記者表示，沒有最低消費。 

　　而免費打包、半份菜更是少有餐飲企業(yè)實施。“已經(jīng)很久沒有嘗試過免費打包的服務(wù)了。”白領(lǐng)張小姐對記者表示，“記得從換上可回收打包盒以后，每個打包盒收費1元已經(jīng)成慣例。”記者昨日登錄淘寶看到，目前不少餐飲企業(yè)采用的可回收一次性打包盒批發(fā)300個售價140元，每個單價僅約0.47元。 (記者 陸琨倩)

（責(zé)任編輯：佟曉群）