新版《北京市食品安全條例》將于4月1日實行。北京市衛生局制定的7個配套實施規范性文件3月29日正式公布，其中明確規定，將針對餐飲服務機構，建立食品安全違法行為積分管理制度，強化食品安全監管。 

　　北京市衛生局表示，北京市衛生行政部門將把餐飲機構的食品安全不良信用信息，以及食品安全違法行為積分信息等，作為餐飲服務許可延續的依據，并對這些信息進行社會公示。 

　　此外，北京市衛生局規定，北京的餐飲服務機構若存在食品安全嚴重違法行為，需把衛生行政部門對它做出的食品安全違法懲戒公示書，張貼在該餐飲服務機構經營場所的明顯位置。餐飲服務機構不得擅自揭除、撕毀、遮擋、污損公示書。食品安全嚴重違法行為指：12個月內受到2次以上較大數額罰款處罰，甚至受到責令停業行政處罰的；造成重大社會影響或者有死亡病例等嚴重后果的。 

　　北京市衛生局表示，餐飲服務機構在食品安全等方面存在嚴重違法行為、造成惡劣社會影響的，衛生行政部門還將通過電視、報刊、廣播、互聯網等媒體予以曝光。 

　　另外，針對夜市餐飲“散、亂”等特點，北京市衛生局表示，北京的夜市餐飲服務提供者不得從事涼菜、裱花蛋糕、生食水產品等生產經營活動；夜市餐飲服務從業人員應取得健康合格證明，從事夜市餐飲服務時，應穿戴整潔的工作衣帽，禁止佩戴戒指、涂抹指甲油及其他有礙食品安全的行為。

（責任編輯：佟曉群）