4月17日中餐時，湖南省畜牧水產局局長袁延文（左）坦然面對媒體的鏡頭吃雞肉，他希望以這個舉動來打消許多人因禽流感而產生的對吃雞肉的恐懼。
4月17日中午，湖南省畜牧水產局食堂里擺放了許多雞肉食品，供機關職工們食用。
紅網長沙4月17日訊（記者 廖潔 攝影 明建飛 通訊員 武深樹）4月17日午餐時分，湖南省畜牧水產局食堂提供的主菜是雞鴨：雞腿、雞翅、雞塊、雞蛋、老鴨湯，做法多樣，色香味俱全，不斷有職工打走滿滿的一盆雞肉，坐下用餐。
就著各式雞肉，湖南省畜牧水產局局長袁延文和湖南省獸醫局局長鄧云波很快吃完了今天的午餐。自部分省市連續出現多例人感染H7N9禽流感病例以來，“希望領導帶頭吃雞”成為了網絡熱門語句，他們以實際行動做出回應，希望消除民眾對禽類產品的恐懼，恢復市場信心。
湖南尚未檢測到動物H7N9病毒 但活禽消費意愿已降至冰點
截至目前，盡管湖南省內尚未檢測到動物H7N9禽流感病毒，但受國內其他省份疫情影響，全省肉禽產品消費銳減，價格大幅下跌，禽蛋產品市場銷售受阻，省內家禽產業受到嚴重沖擊。據初步測算，當前湖南有近7000萬羽家禽無法正常出籠，家禽規模養殖企業正常生產周期被打亂，直接經濟損失10億元以上，并且影響還在持續加大。
“原因是多方面的，首先，一些消費者‘談禽色變’，直接導致禽類產品需求量減少。同時，隨著部分省市對活禽交易市場的關閉，家禽更是嚴重滯銷，禽類加工產品大量積壓，對大型家禽養殖企業特別是一些家禽外調型養殖企業造成致命打擊�！痹游慕邮芗t網采訪時說。
以湖南省肉雞養殖龍頭企業湘佳集團為例，3月31日，其肉雞銷售量為53116只，三天后下降到28385只，減少了近一半。4月8日繼續猛跌至5590只，兩日后僅為1900只，銷量下跌96.42%。
又比如桃源縣三江家禽養殖專業合作社，是我國南方地區最大的商品蛋雞養殖基地和商品雞蛋生產基地之一，據合作社負責人介紹，由于上海、南京等地紛紛停止活禽交易，嚴重影響了活雞銷量，企業每天有近4萬只肉雞滯銷，此外本地土雞、土鴨等活禽銷售量也大幅下滑，日減銷售額約60萬元。
同時，全省大量應時上市肉雞積壓于場內，特別是肉鴿、鵪鶉等特種禽類生產經營受影響更大。如桃源縣楓樹鄉楊四政養鴿場以往日銷售肉鴿60—70箱，自部分省份發生H7N9禽流感疫情后，未售出一只鴿子，現場內存籠肉鴿1萬多羽，每天僅養殖成本就要虧損5000元以上，已瀕臨倒閉。
袁延文表示，這些情況導致的直接結果就是市場價格降至冰點，養殖效益虧損嚴重，“當前，白條雞市場是‘有價無市、無人問津’，活禽產品更是陷入‘既無價又無市’的境地。”
據相關部門對長沙市楊家山、石馬、四方坪3個大型活禽交易市場的調查數據顯示，4月1日這三個市場進禽30890羽、市場存欄2590羽；4月14日進禽14700羽，存欄26075羽，進禽減少52.41%，肉禽壓欄則增加10倍以上，日均銷量僅5000余羽。
“可見，市民受H7N9禽流感影響，活禽消費意愿已降至冰點�！痹游恼f。
價格方面，3月份湖南省活雞市場均價為每公斤24.77元，農戶養殖肉雞羽平利潤為兩至四元。目前肉雞收購價已跌至每公斤2.8至3.6元，同比下降超過七成，而肉雞養殖成本為每公斤9.6元左右，據此測算，養殖戶每出欄一只雞要虧損8—10元，全省待出籠家禽7000萬羽，僅此一項直接經濟損失達6億元。
以常德市蒿路美江批發市場的數據為例，3月份活雞銷售價格為每公斤20至26元，現僅為每公斤14至15.2元。經營戶廖先志反映，3月份其店鋪日銷售活禽300只以上，而4月以來半個多月只銷售了30只谷鴨。
雞蛋方面，長沙、常德兩地3月份的市場價格為每公斤9.6至10元，4月8日降至每公斤7.2元。
養殖企業困難重重，后期生產隱患加大
袁延文表示，從肉雞企業生產情況來看，大量應時上市肉雞積壓場內，造成巨大的飼料、人工、資金周轉壓力，企業無法再生產，其正常經營秩序完全打亂，家禽生產周期規律被破壞，可能造成后期市場供應斷檔。
從蛋雞企業生產情況看，養殖企業受沖擊主要來自于淘汰蛋雞市場銷售。根據生產規律，蛋雞的生產周期為52周，每年更新率100%，禽流感疫情發生以來，企業應淘汰蛋雞嚴重滯銷壓欄，無法更新蛋雞。影響后期生產的最大隱患是種禽體系遭到嚴重沖擊，由于養殖企業紛紛控制生產規模，上游的種雞養殖企業也陷入生產困局。
湖南省國家級肉雞養殖示范場婁底市漣源天柱山禽業種雞場，常年存籠祖代核心群2萬羽，平常該場日出籠雞苗1.5萬羽，出場價為3.5元/羽，且供不應求。但目前出廠價0.5元/羽卻無人問津。
在這種情況下，為避免更大虧損，種禽公司不得不調整生產結構，一方面減少種蛋庫存量，部分禽舍已停止孵化生產，甚至部分種禽企業大量掩埋處理雛禽，如長沙縣安沙鎮某孵化場4月15日掩埋處理小雞1萬多羽；另一方面，相當一部分種苗生產企業將場內近一半的種雞作為商品肉雞賤價處理。
有專家認為，從當前的H7N9禽流感疫情發展態勢看，企業將加大對種禽的淘汰力度，甚至停止種苗生產經營活動，種禽繁育體系將失衡，為后期苗種供應帶來隱患，如不及時采取有效措施，產業將面臨毀滅性打擊。
加大監控排除力度 省畜牧水產局將聯合紅網發布監測信息
湖南省獸醫局局長鄧云波向紅網透露，至4月16日18時，湖南省和各市州組織技術人員共在10個市31個縣（市、區）的13個市場、57個養殖場采集雞、鴨、鴿等喉拭子樣品2544份、血清1122份，經省動物疫病預防控制中心檢測H7N9全部陰性，另對去年秋季1300余份血清樣品進行了H7N9回溯性檢測，結果也是全部陰性。
他表示，湖南省各級畜牧獸醫部門將按照農業部和省政府的統一部署，認真落實H7N9禽流感防控措施，進一步在全省范圍內監測排查病原，適時開展動物H7N9禽流感緊急流行病學調查，嚴格病死動物無害化處理，同時，按照《湖南省重大動物疫情應急預案》和《動物H7N9禽流感應急處置指南（試行）》要求，進一步完善應急機制，儲備應急消毒、防疫、撲殺、無害化處置設施設備，一旦發現疫情，立即處置，防止蔓延，不留隱患。
“H7N9可防可控，沒必要恐慌，我們帶頭吃雞，就是希望呼吁大家正確消費�！编囋撇ㄍ瑫r提醒公眾，通過正規渠道購買的白條雞是安全可靠的。在處理活禽時要保持良好的衛生習慣，盡量不要自己宰殺活禽。
下階段動物H7N9禽流感病毒監測情況，湖南省畜牧水產局將聯合紅網進行發布，敬請留意。
（責任編輯：韓肖）
手機看中經
經濟日報微信
中經網微信
