中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月26日訊（記者 佟明彪）鴨脖以其獨(dú)特的風(fēng)味廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，并且涌現(xiàn)出了久久丫、周黑鴨、絕味等一些知名品牌，而近日廣州市工商局的一份抽樣檢驗(yàn)結(jié)果卻顯示湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司生產(chǎn)的漢味周黑鴨牌鴨脖大腸菌群不合格。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解到，本次抽查針對(duì)的是面包店、鴨脖店等銷(xiāo)售的糕點(diǎn)、鴨脖、豆腐干等食品，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，共抽取樣品49批次，實(shí)物質(zhì)量合格33批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為67.35％。值得注意的是，6批次即食海藻類(lèi)食品的抽查樣品均不合格，即食豆制品共抽查5批次僅1批次合格。
另外在熟肉制品樣品中發(fā)現(xiàn)有4批次不合格，湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司生產(chǎn)的漢味周黑鴨牌鴨脖大腸菌群不合格，湛江阿翔食品廠生產(chǎn)的一批絕味鴨脖和五香鴨脖菌落總數(shù)不合格，一批麻辣鴨頭菌落總數(shù)和大腸菌群兩項(xiàng)不合格。
廣州工商局介紹稱，微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求是本次抽查不合格的主要原因。原材料進(jìn)貨渠道把關(guān)不嚴(yán)；銷(xiāo)售場(chǎng)所人流量大，溫濕度相對(duì)較高；部分銷(xiāo)售人員可能沒(méi)有配帶口罩和手套進(jìn)行操作，熟食食品長(zhǎng)時(shí)間處于裸露狀態(tài)等各種原因都可能引起微生物超標(biāo)不合格。而消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患腸道疾病。該局提醒消費(fèi)者盡量不要買(mǎi)散裝的即食食品，尤其是裸露于空氣中，銷(xiāo)售人員沒(méi)有佩戴口罩及手套而直接銷(xiāo)售的即食食品。
附：廣州市2013年第一季度流通環(huán)節(jié)糕點(diǎn)、散裝熟食抽檢不合格信息匯總表
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樣品總稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)
單位 |
生產(chǎn)單位
地址 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
型號(hào)規(guī)格 |
生產(chǎn)日期或批號(hào) |
不合格項(xiàng)目 |
備注 |
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大香枕（蛋糕） |
廣州市南沙區(qū)南沙裕豐餅店 |
廣州市南沙區(qū)南沙街金洲裕興花園廣場(chǎng)樓1號(hào) |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-24 |
菌落總數(shù) |
糕點(diǎn) |
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紅豆包 |
廣州市南沙區(qū)南沙裕豐餅店 |
廣州市南沙區(qū)南沙街金洲裕興花園廣場(chǎng)樓1號(hào) |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-24 |
菌落總數(shù) |
糕點(diǎn) |
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微辣豆皮 |
供應(yīng)商：湛江阿翔食品有限公司 |
湛江市徐聞縣前山鎮(zhèn)原前山糖廠菠蘿罐頭廠 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數(shù) |
即食豆制品 |
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涼拌豆干皮 |
廣州家廣超市有限公司康王店 |
廣州市荔灣區(qū)康王中路656號(hào)新光城市廣場(chǎng)北區(qū)負(fù)一、二層 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食豆制品 |
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韓式現(xiàn)拌菜（腐竹） |
廣州益祥食品有限公司 |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食豆制品 |
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麻辣千張 |
廣州新久佰食品有限公司 |
廣州市新塘鎮(zhèn)南安村西石冚廠房1幢一樓 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-21 |
大腸菌群 |
即食豆制品 |
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海帶結(jié) |
供應(yīng)商：湛江阿翔食品有限公司 |
湛江市徐聞縣前山鎮(zhèn)原前山糖廠菠蘿罐頭廠 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數(shù) |
即食海藻類(lèi) |
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鹽漬海帶 |
榮成市俚島鎮(zhèn)祥豐冷藏廠 |
榮成市俚島鎮(zhèn)煙墩角村 |
榮成海帶 |
稱量銷(xiāo)售 |
2013-01-23 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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海帶結(jié) |
廣州市花都區(qū)新華戴新春食品店 |
廣州市花都區(qū)新華街新中路23號(hào)新華市場(chǎng)首層A146 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-23 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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涼拌海帶 |
廣州家廣超市有限公司康王店 |
廣州市荔灣區(qū)康王中路656號(hào)新光城市廣場(chǎng)北區(qū)負(fù)一、二層 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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韓式現(xiàn)拌菜（海帶） |
廣州易初蓮花連鎖超市有限公司天河分公司 |
廣州市天河區(qū)中山大道以南車(chē)陂路以西地段 |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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海帶結(jié) |
廣州新久佰食品有限公司 |
廣州市新塘鎮(zhèn)南安村西石冚廠房1幢一樓 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-21 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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麻辣鴨頭 |
湛江阿翔食品廠 |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-01-28 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
鴨脖等熟肉制品 |
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鴨脖 |
湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司 |
深圳市 |
漢味周黑鴨 |
稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-28 |
大腸菌群 |
鴨脖等熟肉制品 |
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絕味鴨脖 |
湛江阿翔食品廠 |
湛江市徐聞縣前山鎮(zhèn)原前山糖廠菠蘿罐頭 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數(shù) |
鴨脖等熟肉制品 |
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五香鴨脖 |
湛江阿翔食品廠 |
湛江市徐聞縣前山鎮(zhèn)原前山糖廠菠蘿罐頭 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數(shù) |
鴨脖等熟肉制品 |
（責(zé)任編輯：劉朋）
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