繪圖：陳健珊

　　農夫山泉“標準門”事件爭議達到高峰。

　　針對農夫山泉瓶桶裝水為何執行浙江地方標準而不執行國家標準？農夫山泉“就低不就高”的生產標準是否能保證產品安全、可靠？北京質監部門為何要求農夫山泉北京代加工廠停產？等等問題，昨天農夫山泉公司董事長、總裁鐘睒睒在北京舉辦新聞發布會，親自對各種質疑之聲做出一一回應。鐘睒睒宣稱，國家的強制標準，即使不標示在標簽上，企業也必須執行。同時其還強調，國家天然水質量標準GB尚在制定中，該公司采用浙江省的地方標準DB33/383符合國家規定。

　　據悉，北京質監局已責令農夫山泉北京代加工廠停產。對此，鐘睒睒表示，將不會在北京再開工廠生產，原因是“這樣的環境不可能讓一個企業再生產，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上。”

　　現場直擊

　　農夫山泉擬向京華時報索賠6000萬

　　持續發酵的農夫山泉“標準門”，引來極大關注。消費者從關注農夫山泉水是否安全、質量可靠，到質疑一家企業的誠信，以及關注行業標準。昨日下午，農夫山泉在北京召開了飲用水天然水標準新聞發布會，回應各種質疑。

　　記者昨天在現場看到，發布會開始前，來自全國的百余位記者紛至沓來，南方日報記者與許多記者一同守候在會議室外。在發布會現場，農夫山泉在會場兩側陳列了9塊展板，將《京華時報》自4月10日以來涉及該公司的報道陳列展出，而數位來自《京華時報》的記者也在現場分發當日報紙，看似與農夫山泉“針鋒相對”。

　　在發會布上，鐘睒睒發言時，京華時報記者多次起立提出質疑，并與之激辯，發會布也因此多次被打斷，場面幾度混亂，雙方在現場“口水戰”仍不停。針對不執行國家標準一事，鐘睒睒一再反駁稱，國家強制的衛生（安全）標準GB19298是國家的強制標準，即使不標示在標簽上，企業也必須執行，“農夫山泉標示浙江省的地方標準DB33/383符合國家規定。”

　　農夫山泉昨天還發布消息稱，已經向法院提起訴訟，向《京華時報》索賠6000萬元。據媒體報道，經與北京市第二中級人民法院核實得知，農夫山泉確實已經向該法院遞交訴訟材料，目前該案尚在立案審查中。根據我國民事訴訟法，法院應在七日內答復是否立案。

　　最新動向

　　包裝飲用水新國標將整合公布

　　南方日報訊 （記者/歐志葵）記者昨天從國家食品安全評估中心獲悉，針對一些地方存在食品地方標準與食品國家標準相交叉、重復和矛盾問題，國家衛生和計劃生育委員會正在組織開展食品標準清理，并要求各地組織開展食品地方標準清理工作。據國家食品安全風險評估中心有關負責人表示，衛生計生委正在加緊對包裝飲用水標準進行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。

　　據了解，根據食品安全法和《國務院關于加強食品安全工作的決定》，衛生計生委制定公布了《食品安全國家標準“十二五”規劃》和《食品標準清理工作方案》，全面啟動包括包裝飲用水標準在內的近5000項食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準以及行業標準的清理工作，將于2013年底完成清理任務，于2015年底前完成現行食品標準整合工作。

　　針對最近社會熱議的包裝飲用水標準問題，國家食品安全風險評估中心指出，按食品安全法規定，食品生產經營用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。目前，我國包裝飲用水按照食品管理，其相關標準，例如《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》等標準，均規定原料用水應當符合《生活飲用水衛生標準》（GB5749）規定。企業生產經營包裝飲用水應當確保原料用水符合生活飲用水衛生標準，產品符合相應包裝飲用水國家標準。因此，瓶裝水產品標準無需再重復規定原料用水安全要求（即生活飲用水衛生標準）相關指標。

　　該中心并透露，目前，國家衛生與計劃生育委員會正在加緊對《瓶裝飲用純凈水》、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》、《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》等標準進行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。

　　聚焦1

　　執行地方標準而不執行國家標準

　　農夫山泉：浙江標準不失為一個先進的地方標準

　　農夫山泉鐘睒睒昨天在發布會上解釋，根據國家相關規定，產品標準可以是食品安全國家標準、食品安全地方標準、食品安全企業標準或其他國家標準、行業標準、地方標準和企業標準。由此可見，企業可以自主地在法規允許范圍內選擇標示各級安全標準或質量標準。

　　“安全標準是國家的強制標準，即使不標示在標簽上，企業也必須執行。”鐘睒睒稱，農夫山泉執行國家強制的衛生（安全）標準GB19298及質量標準DB33/383-2005，浙江省的地方標準DB33/383-2005是目前飲用天然水行業行政級別最高的質量標準，因此農夫山泉選擇在標簽上標示該標準。

　　“從項目數來看，目前來說浙江地方標準有57項指標，從項目標準上完全高于國家標準。”鐘睒睒指出，從地方標準來看，2005年浙江質監局制定了農夫山泉參加的飲用天然水標準，項目是57項，福建省在2009年出臺的飲用山泉水標準項目是28項，湖南省在2007年出臺的項目是37項，重慶市在2001年出臺的項目是25項，云南省出臺的天然山泉水標準是35項，廣東省出臺的天然泉水標準，2001年出臺的是39項，廣東省天然凈水標準是40項。“從項目管理上來說，農夫山泉并不以為自己項目多就是標準高，但是說明了一點，浙江標準在今天全國范圍之內仍然不失為一個先進的地方標準，有它的科學性。”

　　聚焦2

　　浙江衛生廳是否廢止浙江標準，為何企業不更新

　　農夫山泉：我們按最新的強制標準執行最嚴的標準

　　日前，國家衛生計生委在接受媒體采訪時，按照《食品安全法》規定，國家制定食品安全國家標準；沒有國家標準的，可以制定食品安全地方標準；但地方標準在相應國家標準公布實施之后，即行廢止。該部門又稱，目前我國的包裝飲用水國家標準是明確的，企業生產的包裝飲用水應當符合國家標準規定，其執行的地方標準不應當與國家標準相矛盾。

　　那么，在當前飲用水有國家標準，而農夫山泉還在執行浙江地方標準，是否合規呢？對此，鐘睒睒認為，國家天然水質量安全標準尚未出臺，“標準正在制定之中，你說標準已經制定完畢，我們的分歧在這個地方。因為國家天然水的質量標準，2008年5月啟動，現在由飲料工業協會管理正在采集意見、求證意見過程中。”

　　對于浙江衛生廳聲明應該廢止浙江的地標DB33一事，農夫山泉高管解釋，浙江衛生廳從來沒有說過因為國標出了，所以DB33要廢止。“如果地標是因為國標出來要廢止的話，難道這些省都不懂法嗎，難道他們都在做無用功嗎，所以根本不存在國標出來，浙江省要把地標廢掉這一說。”

　　上述人士進一步稱，作為國家的安全標準具有強制性的，我們都要按照最新的強制標準執行最嚴的標準。“這個DB33（浙江地方標準）的標準我們參與了制定，我們當然非常知道它的指標情況，但是我剛才也強調了，這個根本不影響我們執行更嚴的標準，也不影響國家相關部門對產品的監管。”

　　聚焦3

　　北京質監責令農夫山泉北京廠停產

　　農夫山泉：生存環境惡劣，為了尊嚴，永久退出北京

　　昨天，有媒體報道稱，因標準問題，北京市質監部門責令農夫山泉北京代加工廠停產。據介紹，農夫山泉在北京的桶裝水水廠是受委托生產。按照規定，水廠在質監部門有標準備案，但是所備案的標準是浙江標準，而不是北京市飲用水公司所執行的國標。

　　北京質監部門解釋稱，對于委托生產的公司，一般使用的都是委托公司的標準。但在農夫山泉“標準”問題被曝光后，質監部門介入調查，暫時禁止委托公司生產農夫山泉桶裝水。目前，質監部門正就農夫山泉的標準問題進行研究，以出臺處理辦法。

　　對于停產一事，昨天鐘睒睒在發布會上表現得十分激動。“今天我還要宣布一個消息，我們不會在北京再開工廠生產，我們只有對不起北京的10萬消費者了。因為這樣的環境是不可能讓一個企業在這樣的環境之下生產，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上。”鐘睒睒說，“農夫山泉的尊嚴比金錢更重要，農夫山泉的責任心，我與其說生產出不合格的產品來，影響北京的消費者，北京市民的健康，我不如說我現在就關閉這個工廠，因為一個產品的協會就可以讓一個公司的產品下架。”

　　據其介紹，該公司在北京有一個桶裝水廠只生產大桶水，目前該公司在北京有10萬戶的用戶，“北京桶裝水廠是2008年開始生產，到現在已經差不多為時五年，沒有出過任何質量事故，也沒有出過任何標準問題。我們為政府生產的還在生產，但是我們為民眾生產的已經停下來了。”（記者 歐志葵 唐柳雯 趙兵輝）

（責任編輯：張欣瑜）