中國經濟網訊 “中國茶葉的發展從藥用、食用到飲料，它貫穿了一條保健、養生、防病、治病的一條主線，多喝茶有助于防流感。”這是近日由中國社科院茶研中心主任陸堯擔任嘉賓主持的中經在線訪談與于觀亭、鄭清清、白琳三位專家就喝茶問題進行交流時提出的觀點。 

　　茶——防病、治病 

　　吳覺農茶學思想研究會副會長于觀亭認為，喝茶有九大好處，不僅養身也養心。“第一，強心、提神、助消化；第二，降糖、消炎、防輻射；第三，降壓、降脂、抗氧化；第四，美容、抗衰、能長壽；第五，營養、美容、防郁悶；第六，補硒、防癌、氟堅齒；第七，降脂、多維、能瘦身；第八，靜心、去煩、防除塵；第九，和諧、和平、保安寧。” 

　　“喝茶有助健康，有助預防禽流感的作用，自己的身體健康了，病毒就不會做怪了。”福建省福鼎市文聯主席鄭清清說。她以白茶為例介紹到，白茶有很特殊的功效，存放的時間越長，黃酮素和氨基酸的含量越高。“福鼎有一種說法：一年是茶，三年是藥，七年是寶。如果我們的白茶存放到七年以上，民間就認為它是一種寶貝。如果上火了或者身體不適，喝一喝老白茶會感到很舒服。” 

　　國品黔茶研究院的負責人白琳以自己的親身體會闡述了喝茶能提高免疫力。白琳表示，自己從小體質比較差，稍微受點風寒就會流鼻涕、打噴嚏，甚至發燒，吃了許多藥也不見效。一次偶然去貴州旅游的機會，她正好趕上當地的采茶季，隨即和采茶姑娘們一起采茶，并初嘗新茶的滋味，從那以后就養成一種習慣，自己每天早上都喝一杯綠茶，免疫力也慢慢提高了。 

　　飲茶——因時因人而異 

　　“喝茶有很多講究，六大茶類，各有各的特點，每一個季節、每一個人都有不同的喝法。”于觀亭舉例說，譬如對于司機朋友由于活動空間所限，他們喜歡喝濃一點的茶，大瓶子一泡，泡得濃濃的，累了就喝一點，既解渴，又提精神。 

　　“如果說你是坐辦公室的，那你就可以上午喝點綠茶，下午喝點紅茶，晚上喝點黑茶。”于觀亭說，“綠茶可以最大限度地保留鮮茶里面的有效成分，并且外觀清新、賞心悅目。但綠茶有點刺激胃，長期喝綠茶對胃寒的人不好，特別是老年人，所以下午應該喝點紅茶暖暖胃。黑茶具有去脂的作用，對睡眠影響小，晚上喝點有助于健康。”（實習生 武興華）

（責任編輯：張欣瑜）