揭秘海鮮“易容術”

　　小黃魚是否新鮮,一般看色澤,體表黃則較新鮮。幾天還沒賣掉的小黃魚顏色褪掉,涂上黃粉,足可以假亂真。一種摻有油漆的黃鈉粉(俗稱),可以牢牢粘在魚上面。業內人士透露,現在精明的主婦專看魚鰓,但一些商販用黃鱔血涂在魚鰓、魚鱗上,一下子就讓魚“新鮮”了。　

　　福爾馬林泡蝦仁

　　“放福爾馬林里泡后,蝦仁能變得很大,賣相好。”業內人士透露這些當作蝦仁賣的蝦,通常都是他們賣不出去的青蝦剝制而成,但如果不泡一下,蝦仁很容易干,且時間長了沒有光澤,顏色灰暗,所以有人想了這么一招。原本顏色暗淡的墨斗,泡完后不僅顏色白亮,個個筆挺地躺在小盆子里,特別招人喜歡。　

　　市民在購買時可以聞味,凡是被福爾馬林浸泡過東西總是有一些味道。　

　　海螺喝藥吐“舌頭”

　　海邊賣海鮮,螺類產品往往是購銷熱點。不管個頭大小的螺類產品,都把里面的肉伸得長長的,仿佛像一條大舌頭,賣相很新鮮。　

　　業內人士揭秘,其實這不說明新鮮,而是它被下了“藥”了,是被福爾馬林或者其它藥水“嗆”得不得不吐出“舌頭”。真正新鮮的螺類產品非常膽小,通常被人們捕撈上來后都緊緊閉嘴。

（責任編輯：韓肖）