粽子、西點、饅頭……今天上午，參加市政協開展的督辦“加強食品安全監管工作”提案專題活動的部分市政協委員，在位于閔行區的上海杏花樓食品有限公司車間里，察看了食品生產、包裝等過程。記者了解到，自2011年承接“放心饅頭”工程至今，杏花樓食品有限公司生產的饅頭沒有提過一分價，也一直沒有盈利，卻始終保證產品質量，受到消費者的歡迎和喜愛。據市食安辦負責人透露，針對市政協委員的提案建議，本市將對那些對食品安全不負責任的企業和責任人員建立“黑名單”制度，首批“黑名單”將在本月公布。

　　市食安委辦公室主任閻祖強解釋說，根據《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》，食品違法企業及有關責任人“黑名單”制度，將以糧食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、禽肉、淡水魚等7大類與群眾日常生活密切相關的食品為導向，覆蓋農業種植養殖、生產加工、儲運流通、餐飲消費等全部監管環節的相關企業和有關責任人。第一批企業“黑名單”，將于本月的食品安全宣傳周里正式公布。今后，各市級監管部門定于每雙月1日向社會公布上月審定的“黑名單”企業及有關責任人信息。同時，食品安全信息監管平臺已經立項，下半年將啟動。

　　“‘黑名單’是動態變化的。列入‘黑名單’管理的期限，原則上為一年（依法吊銷許可證照的除外）。當‘黑名單’期限屆滿時，未再發生上述有關嚴重失信行為的，由市級監管部門予以刪除，報市食品安全委員會備案，并及時予以公布。”閻祖強強調，對列入“黑名單”的食品生產經營企業，根據相關法律法規規定可以吊銷許可證照的，一律依法吊銷其許可證照。（記者 江躍中）

　　（新民晚報 江躍中）

（責任編輯：施曉娟）