第二季度，上海質(zhì)監(jiān)局重點(diǎn)對(duì)該市14家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，上海和旺食品有限公司精品羊紐約克（精選羊外脊肉），經(jīng)檢測(cè)有豬源性成分，被責(zé)令緊急召回，并在執(zhí)法人員的監(jiān)督下進(jìn)行了銷毀，該公司速凍肉制品的食品生產(chǎn)許可證被注銷。

　　前不久，上海市質(zhì)監(jiān)局在普陀區(qū)上海和旺食品有限公司，依法開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽樣工作，在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，因該企業(yè)已于2013年2月季節(jié)性停產(chǎn)，隨后檢查人員來(lái)到該企業(yè)供貨的上海易初蓮花銅川路店，抽樣了該公司生產(chǎn)的精品羊紐約克（精選羊外脊肉）（生產(chǎn)日期為2012年9月6日）。上海易初蓮花船廠路店，該企業(yè)生產(chǎn)的雪花羔羊肉片產(chǎn)品（生產(chǎn)日期為2013年1月23日）。

　　上述兩批抽樣產(chǎn)品送上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院進(jìn)行豬、羊基因檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，精品羊紐約克（精選羊外脊肉）檢出有豬源性成分，雪花羔羊肉片未檢出豬源性成分。

　　經(jīng)過(guò)立案調(diào)查，上海和旺食品有限公司由于未把好原料采購(gòu)關(guān)，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)的精品羊紐約克（精選羊外脊肉）摻雜有豬肉。但該公司辯稱，該批羊肉原料是2011年11月1日從一家叫建華牛羊肉經(jīng)營(yíng)部直接送貨，共1000公斤，該批原料的外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)廠商是內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司。

　　為徹底查清該批摻假的羊肉來(lái)源，目前，案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

　　《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》