近年來，隨著電子商務的蓬勃發展，食品行業也得以在互聯網上一展拳腳。而與其他網購產品不同的是，很多消費者在選購快消食品時，更趨向于選擇價格便宜、包裝規格較小、運輸便利的產品。當然，機靈的商家也不會放過這個商機，開始將傳統線下渠道銷售的產品，如奶粉、面粉、油脂類等產品經過簡單分裝，在互聯網上大批量銷售。而在占此便宜的同時，很多消費者卻忽略了其中隱藏著的嚴重的食品安全風險。

　　為了探究網銷食品安全風險，記者隨同某市衛生監督執法支隊和工商部門參加了一次針對食品網購的聯合行動，目睹了該市一家做烘焙食品網購商家糟糕的衛生情況。隨后記者又通過網絡搜索，對互聯網上烘焙食品行業進行了一番調查，其結果不容樂觀，分裝食品銷量龐大，安全衛生問題急需解決。

　　“大袋面粉”躺在黑墻角 

　　記者發現，這家網站的經營地址是在一家出租民房的一樓。初次進屋，屋子內一片狼藉，20多平方米的屋子堆滿了貨架，一股難聞的氣味讓人鼻子很不舒服。屋內墻角處一個打包員在一堆廢紙箱旁邊正忙著打包、貼快遞單，就在臟乎乎的墻角堆放了幾大袋面粉，其中一袋還開著口裸露在空氣中，旁邊桌子上還放著分裝用的塑料袋和電子秤。

　　執法人員介紹，這是典型的三無(無廠名廠址、無衛生許可證號、無保質期)產品，并且分裝用的塑料袋未經消毒，沒有專業的無菌封口機器，全靠人工分裝，二次污染嚴重。根據現場環境狀況判斷，該面粉很可能菌落總數已超標。據了解，該商家這樣分裝的面粉，每月都會有幾百袋銷往全國各地!

　　冰柜內氣味“刺鼻” 

　　執法人員打開屋內的一個冰柜進行檢查，一股難聞的氣味撲鼻而來，大半柜子放的都是一些烘焙的材料，有分裝的黃油，各式各樣的分裝月餅餡、巧克力等。此外，冰柜中還擺放著員工未吃完的午飯，各種氣味交雜在一起，的確夠“刺鼻”的。

　　經執法人員介紹，這些分裝食品都不能分辨是否是過期產品，但都屬于三無產品。工商部門當場對其進行了查封，并在執法人員的要求下，當天下午3點，該網站關停。

　　類似這樣的商家還有很多。

　　完善網購食品監管機制，選擇正規包裝食品 

　　據記者調查發現，目前網絡上諸多賣家往往只需與所在的電商交易平臺簽訂保證協議或承諾書，承諾其所銷售的商品的安全品質及與描述相一致，便可進行銷售活動。加之網購食品準入的低門檻、交易地域的不受限、中間物流環節存在諸多不可控因素等特點，如果沒有完善的互聯網食品監管政策，很難去徹底打擊網絡分裝行為。

　　不少專家表示，國內的電子商務發展較晚，還未形成完善的法律監管體制，很容易發生食品安全問題。我們希望國內關鍵電子商務方面，尤其是食品電子商務的法律體系能夠迅速建立起來，為網購食品制定相應的行業規范，定期對食品安全風險進行檢測和評估，并及時提出食品安全風險警示。真正的從政策上解決問題，促使中國食品網購環境良性發展，讓廣發民眾能夠放心消費。

　　同時也提醒廣大市民，在網購食品的時候，盡量選擇信譽良好、品牌實力較大、包裝規格在官網上有明示的產品。同時注意一線的產品生產商在產品包裝方面的權威信息，避免購買分銷商在銷售過程私自分裝的產品。