9月11日，廣東省質量技術監督局（以下簡稱省質監局）公布月餅和餡料抽檢報告名單，包括廣東金九餅業有限公司的“伍仁金腿月餅餡料”在內的四批次產品不合格。昨日，廣東金九餅業有限公司（以下簡稱金九餅業）稱目前投放市場銷售的月餅經檢測全部合格，抽檢不合格的原因是檢測機構適用的標準不當。

　　該公司負責人鄭日康表示，省質監局檢驗依據是GB/T21270《食品餡料》、GB7099《糕點、面包衛生標準》（熱加工）等。在抽檢結果出來之后，公司就適用標準問題致函制定焙烤制品標準的機構“全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會”咨詢。該委員會復函表示：金九餅業按GB/T21270《食品餡料》國家標準所生產并冷鏈貯存的“伍仁金腿月餅餡料”微生物指標的檢測，應以GB19295中“熟制品的微生物限量”為檢驗依據。

　　“但在省質監局出示的檢驗報告中，卻將本應冷鏈儲存的月餅餡料按照常溫餡料抽查標準（GB7099）進行抽檢。未發現抽檢過程中有冷藏設備，進而出現微生物指標異常的情況。”鄭日康稱。

　　據了解，金九餅業已致函省質監局提出異議并要求糾正，但未得到回復。截至記者發稿時，省質監局尚未對此明確回應。 （記者杜萌）