近年來,陽澄湖大閘蟹一直是金秋禮盒的重要組成部分,但今年蟹老板們的日子卻普遍不好過。往年那些大客戶今年集體“隱身”,讓大閘蟹的銷量銳減三成。

　　今年銷量減三成

　　鑫陽牌大閘蟹在北京的生意一直很紅火,本是一家養殖大閘蟹16年多的連鎖公司,但今年的形勢卻“很一般”。公司董事長林中安告訴記者,同樣質量的螃蟹,同樣的價格,銷量比起往年來起碼少了30%,尤其是往年的大訂單團購客戶今年少了很多。林老板說自己每年都是供應600只左右的蟹,“前幾年,在11月上旬就早早賣完了,今年估計得賣到過年了”。銷售時間拖長,人工等費用都得增加,但也“只好慢慢賣”。

　　今年的陽澄湖大閘蟹果真這么難賣?記者又以消費者的身份致電多家陽澄湖大閘蟹專賣店,都表示即使11月下旬也供貨充足,“年底也沒問題”,賣到12月底、元旦的大有人在。

　　大洋路海鮮批發市場的凌老板表示,不僅高端的陽澄湖大閘蟹賣得不好,適合普通家庭吃的平價螃蟹今年也賣不動了,這也引發了今年螃蟹價格的低迷。往年2兩的河蟹能賣48元到50元一斤,今年價格降到了三十五六元,還是買賣冷清,銷量比往年要減三分之一。“有的飯店以前都是一兩百斤地進貨,現在也就訂20斤,生意不好也沒辦法,只有慢慢等轉機。”

　　連鎖店關得只剩一家

　　蟹券遭黃牛嫌棄

　　小君的陽澄湖大閘蟹專賣店開在人流量很大的朝陽大悅城附近,一問今年生意如何,小君直搖頭,“別提了!開店四年了,沒遇到這么差的形勢!往年那些個大國企都是上百萬地拿貨,店里最貴的螃蟹380元一只,一箱10個就得三千多塊錢,他們都是百十箱地拿。今年,嗨……”這一聲嘆息里,不知道折損了小君多少鈔票夢。

　　少賺錢的店還算好的,更有甚者已經開始關店了。記者在百度地圖上搜到一家“陽澄湖大閘蟹(高碑店訂購店)”,位置標注為“北京市朝陽區建國路29號興隆家園5號樓”。但當記者前往興隆家園時,尋遍5號樓底商也不見有陽澄湖大閘蟹的影子,詢問車庫執勤人員也表示沒見著。一打電話,才發現,這店竟然關了。一位女士接的電話,稱是蓮花村陽澄湖大閘蟹專賣,表示“本來有很多家,但是現在其他家都已經不提供貨了,只有這一家,在德勝門內大街120號”。但當記者詢問螃蟹規格、禮盒價格時,這名女子都得“嗯”半天才說得上來,電話里還有保衛蘿卜的背景聲音,看來是長久不接待顧客,業務都生疏了。

　　11月1日,蘇州陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍在接受媒體采訪時也表示,今年大的團購訂單銳減,2000元以上的蟹券今年都賣不動了,已有不少經銷商改行做別的生意。目前,協會會員主要客戶轉為普通老百姓,“500至1000元左右的蟹券賣得不錯”。楊會長分析說,長期以來,因為有公款吃喝的因素,加上某些炒蟹團的推波助瀾,陽澄湖大閘蟹的價格并未處在合理水平,中央禁令一下,有助于大閘蟹價格回歸理性。他還表示從今年起,陽澄湖大閘蟹將進更多的超市和專賣店,并在電商渠道上加大力度。

　　記者隨便在趕集網或58同城網上一搜,都能出來百十條低價出蟹券的帖子,八折、五折,還有三折轉讓的。但即使這么低的價也不能讓卡販子動心。

　　記者以轉讓蟹券的名義打通了一名收卡小販的電話,他一聽是蟹券就表示不感興趣,上來就反問記者“沒人收這個吧”,“別說您是1088禮盒裝的,就是三千多的,我們也不收”,“現在螃蟹都賣成那樣,何況這券啊,收來沒利潤,不收”。

　　在這樣的形勢下,蟹老板們可得想好對策,以往靠大訂單團購客戶的好日子看來已經過去了。