●陳瓊

　　在國家嚴控“三公”消費的大背景下，白酒企業進入史上最寒冷冬天，連業界享有“天下第一會”盛譽的全國糖酒商品交易會都能感受到陣陣寒意。

　　3月的成都將迎來今年的全國糖酒會，不過，面對越來越嚴峻的市場形勢，今年的糖酒會很難再出現以往“一位難求”的狀況。“以前的展位買不到，今年是賣不掉”，一名業內人士表示，今年很多小酒廠不來參加糖酒會，許多展位即使打了折都賣不掉。

　　自從1955年舉辦首屆交易會以來，每年春、秋兩季舉辦的糖酒交易會，早已躋身全國酒類和食品行業流通環節最大的交易平臺。而在舉辦城市成都，每逢糖酒會前后都會酒店爆滿、出租車難打。財大氣粗的酒企是糖酒會風頭最勁的主角，它們總是出現在最好的展位上，而隨著白酒行業進入深度調整期，今年糖酒會上酒企軍團陣容顯然縮水不少。

　　“看酒吧，喝酒之輩，小心低調。名酒名煙難銷，引無數商人競折腰。惜五糧瀘州，風光不再，郎汾古井，已然滯銷。一代名酒，飛天茅臺，老板日夜思營銷……”一首在酒圈廣為流傳的《沁園春·宴》折射出白酒企業所面臨的困境。“行業比較迷惘，大家都在研究如何轉型。” 白酒專家肖竹青說。

　　過去一年，大部分酒企紛紛推出新品和經銷政策，以應對市場壓力和新型消費需求的轉型。對酒企而言，糖酒會依然是最重要的戰場，他們依然需要在糖酒會上向經銷商們和合作伙伴們展示自己的轉變。

　　消費形勢的轉變帶來了白酒行業生態鏈的徹底改變， “控量、漲價、上央視”這“三板斧”已經不奏效，對酒企而言，除了調整產品結構、大力推中低端產品外，酒企還要面臨渠道以及營銷方式的轉變，以前主流銷售渠道是團購會所高端餐飲，而現在傳統的酒企越來越重視電商渠道，一些運用互聯網思維賣酒的企業贏得了重大發展機遇。

　　飽受行業調整之苦的白酒業還將迎來新的考驗。有消息稱，白酒標準修訂已經進入實質性調研階段，隨著門檻的提高，那些不規范、產品質量較差的酒企未來之路堪憂。這也意味著白酒行業集中度將進一步提高。