超市里琳瑯滿目的兒童食品，讓不少疼愛(ài)孩子的家長(zhǎng)大方采購(gòu)。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，諸如兒童醬油等兒童食品的配料及營(yíng)養(yǎng)成分和成人食品區(qū)別不大，但價(jià)格卻高出兩三倍。對(duì)此，北大一院營(yíng)養(yǎng)科專家表示，很多兒童食品雖聲稱少鹽多氨基酸，但更多是噱頭營(yíng)銷，3歲以上的兒童科學(xué)搭配的均衡飲食才是關(guān)鍵，過(guò)分依賴兒童食品反對(duì)身體不利。

　　高價(jià)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)等同成人

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，物美超市舊宮店和沃爾瑪宣武門店，貨架上都有標(biāo)著“兒童專用”提示的食品，兒童醬油、兒童面條、學(xué)生榨菜等等。不少家長(zhǎng)特意帶著孩子來(lái)選購(gòu)，按孩子的喜好挑選不同的口味和款式。家住舊宮佳和園的付雁說(shuō)，兒子剛3歲半，平時(shí)跟著家里人吃家常飯。最近聽朋友說(shuō)孩子小，最好吃兒童醬油，這樣不但胃口好，而且補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。她到小區(qū)便利店買，竟然賣斷貨了。她這才來(lái)到物美大賣場(chǎng)找找。

　　付雁女士指著她買的某福建品牌兒童醬油給記者看，才150毫升，賣8.9元，而同品牌的成人醬油500毫升也才10.9元，相當(dāng)于每100毫升貴了兩倍。“價(jià)格雖高，但為了孩子嘛，我看另一款兒童有機(jī)醬油200毫升賣21.5元呢，沒(méi)舍得。”胡女士說(shuō)。

　　記者詳細(xì)比對(duì)發(fā)現(xiàn)，雖然這款兒童醬油的包裝更精美小巧，但配料表里卻和成人醬油差異不大，而且執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)均為國(guó)標(biāo)“GB18186 高鹽稀態(tài)”。配料均為水、大豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、食品添加劑和香辛料。只不過(guò)“NRV%”(每100ml食品中營(yíng)養(yǎng)成分比例)中，鈉的比例為298%，而成人醬油為347%，也就是說(shuō)兒童醬油含鹽量稍低。

　　此外，還有兩個(gè)榨菜品牌均推出了學(xué)生榨菜系列，記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，整個(gè)配料表中唯一的區(qū)別是學(xué)生榨菜不含料酒，此外，每袋榨菜中鈉含量比成人榨菜少了150毫克，執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也相同。某一品牌的手搟雞蛋面的售價(jià)為3元400克，兒童雞蛋面的售價(jià)則為13.8元260克，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分完全一樣。

　　日常飲食搭配可滿足兒童所需

　　記者登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，我國(guó)現(xiàn)行涉及嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)主要包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)，科學(xué)規(guī)定了食品原料、適用范圍、能量和各種必需營(yíng)養(yǎng)成分、可選擇成分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。針對(duì)嬰幼兒斷奶期，還有《嬰幼兒谷類輔助食品》(GB10769-2010)和《嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB10770-2010)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。如果是3周歲以上的兒童，卻查詢不到專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生竇攀對(duì)記者說(shuō)，盡管很多家長(zhǎng)喜歡選購(gòu)兒童食品，但從食品安全角度出發(fā)，并沒(méi)有所謂的“兒童食品”定義。一般來(lái)講，3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發(fā)育成熟，身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和成人也接近一致，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，鈉要少一些，蛋白質(zhì)要高一些。如果鈉攝取過(guò)多，近期來(lái)看，容易因口味重增大飯量長(zhǎng)成小胖墩兒，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，容易因從小的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大以后增加高血壓、糖尿病等慢性病的發(fā)生幾率。

　　竇攀認(rèn)為，市面上很多兒童食品往往是參照成人標(biāo)準(zhǔn)，在含鹽量等方面做了適量減少。這種噱頭商品的熱銷，一方面是因?yàn)榧议L(zhǎng)們有這種需求但又不懂營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，另一方面概念營(yíng)銷可以賣高價(jià)。從孩子營(yíng)養(yǎng)健康角度，完全可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)搭配的自然飲食去保證，一味依賴這種所謂兒童食品，不但功效不大，相反還會(huì)對(duì)身體造成不利后果。

　　比如說(shuō)，有的兒童面條號(hào)稱高鈣食品，但吃這種面條壓根兒不如喝牛奶含量高吸收好，額外補(bǔ)鈣也沒(méi)必要；一些兒童食品聲稱添加了鐵鋅等微量元素，但這點(diǎn)添加量遠(yuǎn)不如堅(jiān)果和海產(chǎn)品的含量高。額外補(bǔ)充還會(huì)影響其他微量元素的攝入。

　　竇攀表示，如果有些父母不清楚孩子的具體攝入量，可以到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科給孩子做個(gè)檢查，醫(yī)生會(huì)根據(jù)孩子的身體情況，搭配個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)食譜，用天然食材保證營(yíng)養(yǎng)健康攝入。