2014年6月10日，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門主辦、中國經濟網執行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。圖為娃哈哈集團董事長宗慶后接受中國經濟網記者專訪。中國經濟網 裴小閣攝

　　中國經濟網北京6月11日訊(記者　劉瀟瀟)杭州娃哈哈集團董事長宗慶后在2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上接受中國經濟網記者采訪時表示,要保證人民群眾的食品安全,食品行業和監管部門必須切實做到習主席指出的“四個最”要求�！�

　　國家主席習近平于2013年12月在中央農村工作會議針對整個食品行業和政府監管部門發表重要講話指出:“用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保廣大人民群眾舌尖上的安全�！薄�

　　對此,宗慶后對記者表示,習主席的這句話是對“整個行業、監管部門”來說的。“要保證人民群眾“舌尖上的安全”,就必須切實做到‘四個最’的要求�！薄�

　　宗慶后表示,“最嚴謹的標準”,就是排除所有不安全的因素。目前國家層面成立了風險評估中心并制訂最嚴格的食品安全國家標準,對于娃哈哈而言,公司也建立了食品安全風險預警機制,在食品生產全過程監管中,有效杜絕了不合格原料進入加工工序、消除食品安全質量隱患�！�

　　他表示,“最嚴格的監管”,就是相關部門要對企業進行嚴格監管,并對監管部門及執法人員分片落實崗位責任制,明確監管部門的監管區域和責任,同時企業自身亦要落實崗位責任制,要對所有環節進行監管。出了事情不僅要對企業進行嚴厲的處罰,而且要對分管的政府部門及監管人員進行最嚴格的問責。對企業而言,出了事情要對每個環節及相關責任人進行問責�！�

　　據悉,由國務院食品安全委員會辦公室等17個部委單位主辦、經濟日報社和中糧集團承辦、中國經濟網執行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在京舉辦,來自政府、協會、企業以及基層食品從業者等多方面嘉賓參會并發表主題演講。