百家一流企業參加

　　2014中國食品安全展

　　本報訊 （王楊二）6月17日，“2014（第二屆）中國食品安全與創新技術展覽會（以下簡稱食品安全展）”在北京開幕。本屆食品安全展是2014全國食品安全宣傳周重要活動之一，吸引了雀巢、沃爾瑪、賽默飛等近百家國內外一流企業參展。

　　全球食品生產商雀巢在現場展示了食品安全方面的創新實踐和創新技術。雀巢的質量監管從農場開始。長期以來，雀巢一直與農民進行合作。在中國，這一模式使雀巢建立起一個與奶農和咖農長久相互依賴的關系，雀巢提供大量免費的培訓和資金援助。目前，雀巢也在探索將這一模式運用在與雞肉、蛋和花生有關的原材料開發上。除了原材料的監管，雀巢也非常重視產品質量的檢測。今年，雀巢集團又在北京成立了一家食品安全研究院，與雀巢集團的25個質量保證中心網絡聯系起來，進一步加強在中國的食品安全研究工作。

　　據悉，在為期3天的展期內，還將舉辦中國乳品安全論證會、中外食品安全檢測設備洽談對接會等。