圖我會議現場。

　　中國經濟網北京4月18日訊(記者 王城）2017年4月16日，在2017年全國健康飲水大會期間，以“熟水?涼白開，你我身邊的健康水”為主題的首屆中國熟水產業創新論壇在北京國家會議中心召開。數百位飲用水行業企業家、研究人員等一起研討今麥郎飲品股份有限公司（以下簡稱：今麥郎飲品）推出的“熟水涼白開”。有專家認為，“熟水”或將是繼“純凈水是非”、“水源地競爭”等之后，飲用水行業將迎來新一輪變局。

　　健康訴求 包裝水飲料行業持續增長

圖為中國疾控中心環境與健康相關產品安全所應波

　　中國疾控中心環境與健康相關產品安全所應波介紹說，人體當中70%的重量由水組成，細胞，組織及骨骼等身體各個部分均有著大量的水，生命活動離不開水的參與。他呼吁廣大消費者要合理正確飲水，足量飲水。

　　國家衛計委2016年5月發布的新版《中國居民膳食指南》明確提出，成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500至1700ml。

圖為今麥郎飲品股份有限公司研究所所長王雪剛

　　今麥郎飲品研究所所長王雪剛表示，隨著城市化進程加快，包裝飲用水行業正朝著健康方向迅猛發展。

　　有關資料顯示，我國包裝飲用水行業近年來持續增長。2016年，我國包裝飲用水總產量達9458.5萬噸，同比增長4.42%，占飲料行業的51.6%；銷售收入1354億元，同比增長5.9%；成本1011億元，同比增長也是5.9%。

　　今麥郎推出新品涼白開 或將引爆2017飲用水行業

　　“涼白開顧名思義，就是生水燒開了，晾涼了后的熟水，俗稱涼白開”。王雪剛介紹說“今麥郎飲品推出的涼白開采用UHT125℃純物理超高溫把水燒開同時達到滅菌的效果，輔以先進超潔凈冷卻技術，將飲用水溫降至80℃左右灌裝。”王雪剛介紹說，“從目前市場調查分析情況看，一、二線大中城市消費者對涼白開非常感興趣，非常受90后年輕人群體的歡迎。”

　　“涼白開是最好的飲料！”應波認為，今麥郎涼白開開發初衷很樸實，就是將家庭化飲品推上現代工藝流水作業，在發展道路中尋求差異化路線，生產出一個中國老百姓認知已習慣成常態，喝了上千年腸胃也更適應的產品，滿足消費者隨時隨地飲用健康好水的需求。

　　北京民俗學者、中國茶文化北派茶禮傳承人馮建華表示，熟水就是燒開過的水，就是我們傳統上家家都喝的涼白開。現在今麥郎飲品將涼白開進行工業化生產，其實是方便了大家即使出門或在旅途中，也能飲用涼白開，讓涼白開回歸到人們的日常生活當中。

　　此前，今麥郎飲品營銷公司總經理范明強接受記者采訪時表示，“是產品本身助力企業渠道升級！涼白開的未來，不是奔著近期1至2年，而是奔著未來的5年或10年，奔著50億、100億這樣的超級單品的目標。”

　　熟水涼白開，有序發展、標準護航

　　中國民族衛生協會健康飲水專業委員會馬錦亞秘書長介紹，2017年年初，首家推出熟水涼白開產品的今麥郎飲品向協會提出制定《熟水涼白開》團體標準的申請，經過專家對專業和行業的考察，協會認為《熟水涼白開》標準制定具有必要性、可行性及先進性，并正式立項，標準核心工作將圍繞溴酸鹽、水處理工藝標準化和技術參數等工作展開。

　　馬錦亞秘書長認為，很多“創新類”產品正是由于缺乏標準護航，上市之后發展勢頭受阻，甚至出現“野蠻生長”現象，導致市場不能持續開拓。

　　“行業協會既是在普及宣傳健康飲水知識，維護企業及消費者的合法權益，又是在配合國家飲水衛生標準與規范體系，開展相應的建設及補充完善工作。熟水涼白開甫一上市，行業協會就牽頭主導標準工作，將成為引領新品有序發展的典范”，馬錦亞表示。