第98屆全國糖酒會涼露展位。

　　經濟日報-中國經濟網北京3月22日訊 隨著消費者吃辣餐飲習慣的形成，針對辣食飲用的白酒產品也順勢出現。經濟日報-中國經濟網記者在今日開幕的98屆全國糖酒會上注意到，一款主打辣食飲用的白酒產品涼露正式亮相。西藏聽花酒業有限公司總經理、涼露酒全國銷售負責人李旭對經濟日報-中國經濟網記者表示，非全國性白酒企業的突破口在于創新，隨著消費升級和新一代消費群體的崛起，辣食文化開始時興，涼露主打辣味餐飲消費市場，不僅契合辣食文化的發展潮流，也為轉型期白酒行業的發展路徑帶來新思考。

　　李旭表示，產品創新的關鍵在于精準化、差異化，必須要有特色的定位。涼露定位為吃辣喝的酒，正是解決了消費者吃辣飲酒選擇的痛點，這一市場在之前一直處于空白現象。

　　一份來自江南大學生物工程學院的涼露酒飲用測試報告顯示，飲用涼露的確能明顯改善吃辣對身體過度刺激引發的不適感。其中，口干改善率77.78%，味覺遲鈍改善率69.23%，胃部灼燒改善率70.59%，腹瀉情況改善率95%，肛門灼痛緩解率77.78%。此外，在對飲用涼露后次日感受的調查中發現，無一例出現頭暈頭痛的不適癥狀。

　　有專家分析，當今白酒市場競爭慘烈，其中一個重要原因就是同質化嚴重，而涼露的出現，恰巧解決了消費者吃辣喝酒群體的需求痛點，市場定位精準，是對酒業市場的一個優化和補充，填補了市場的一個空白，將為白酒業和餐飲業探索出一條發展的新路徑。

　　此外，作為首款“入口有凉感”的新型白酒，涼露在口感、香型上的創新也十分亮眼。“涼口”、“花果香”等特色吸引了大批年輕消費者。

　　“入口微涼清潤，夾著橘果的清新，口舌舒潤”李旭對于產品表現出極大自信，同時她還介紹到：“目前產品已在京東全面上線，線下餐飲渠道及商超也在快速布局中。”李旭表示，突出的功能性定位、更加細分化的飲食場景，本次糖酒會上，涼露為經銷商在選品時提供了個性化方向，并從其他小酒產品中脫穎而出。