“2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊（記者 李方） 7月17日早上，早高峰的北京迎來(lái)了一場(chǎng)大雨，交通廣播臺(tái)不時(shí)提醒著積水路段，但在北京國(guó)二招賓館，車輛和人群源源不斷地到來(lái)，為的是來(lái)參加2018年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式。畢竟，民以食為天，守護(hù)舌尖上的安全，風(fēng)雨無(wú)阻。

　　上午11時(shí)許，超百人的大會(huì)場(chǎng)座無(wú)虛席，備受矚目的2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)正式開始。

　　會(huì)場(chǎng)深藍(lán)色的背景板上，“尚德守法 食品安全讓生活更美好”幾個(gè)大字清晰地映入每一位來(lái)賓的眼里，而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、公安部相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布的上半年食品安全數(shù)據(jù)，則用數(shù)字和事實(shí)說(shuō)話，更好地印證了“食品安全讓生活更美好”的主題。

　　——上半年農(nóng)產(chǎn)品總體合格率達(dá)97.1%；

　　——上半年未準(zhǔn)入境的不合格食品達(dá)2.3萬(wàn)噸，價(jià)值481.2萬(wàn)美元；

　　——2017年至今年7月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局在各地共查處違法違規(guī)案件2.9萬(wàn)余件，貨值15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名；

　　——上半年各地公安機(jī)關(guān)破獲食品安全案件6500余起，抓獲犯罪嫌疑人1.1萬(wàn)余名。

　　“2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為科學(xué)家代表——中國(guó)工程院院士陳君石發(fā)言。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣/攝影

　　“十年來(lái)，我國(guó)食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的。”在隨后的發(fā)言中，中國(guó)工程院院士陳君石在說(shuō)這句話時(shí)，鏗鏘有力，擲地有聲。

　　事實(shí)上，這句話也說(shuō)到了在場(chǎng)百名食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的心坎兒里。

　　“2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者吳曉薇采訪深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)袁克湖。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 李方/攝影 

　　一家來(lái)自深圳的快速檢測(cè)企業(yè)人士告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者，食品安全事關(guān)企業(yè)存亡，目前大公司對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，不但重視程度愈加提升，在預(yù)防和監(jiān)管措施方面也有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)步。從他自身而言，快速檢測(cè)的項(xiàng)目在不斷拓寬，更有助于從源頭把關(guān)食品安全。

　　“企業(yè)和政府都很重視食品安全，我感覺廣大食品行業(yè)人員每天都在努力，結(jié)果就是一天比一天好。”

　　一位奶粉行業(yè)從業(yè)人士喜悅地說(shuō)，目前國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)從工廠設(shè)計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)防控、生產(chǎn)執(zhí)行和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等都有了很大的進(jìn)步和提升，國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量和國(guó)外奶粉相比也不差。“只是還需要加大宣傳力度，通過(guò)食品安全宣傳周進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超等活動(dòng)，給消費(fèi)者帶來(lái)更直觀的感受。”

　　來(lái)自鐵路總公司的同志，在講起鐵路盒飯時(shí)津津樂道。在他看來(lái)，通過(guò)冷鏈方式保證盒飯食品安全已是最基本的要求，現(xiàn)在，他們考慮更多的是如何給消費(fèi)者提供多樣的口味、品種和份量，來(lái)提升消費(fèi)者滿意度。

　　食品安全讓生活更美好了嗎？從與會(huì)嘉賓的感受來(lái)看，答案是肯定的。但正如陳君石院士所說(shuō)，消費(fèi)者仍然對(duì)食品安全很擔(dān)心，問題出在溝通交流和科學(xué)傳播不夠，“科學(xué)傳播，任重道遠(yuǎn)，需要社會(huì)各界共同努力。”

　　當(dāng)所有發(fā)言結(jié)束時(shí)，主場(chǎng)活動(dòng)已超時(shí)半小時(shí)之久，但“干貨滿滿”的會(huì)議讓與會(huì)嘉賓意猶未盡，散場(chǎng)時(shí)，仍有許多嘉賓駐足交流。

　　曲終人未散，17日下午的食品安全監(jiān)管、科技創(chuàng)新與科學(xué)傳播、中國(guó)乳業(yè)振興等三個(gè)分論壇，提供給嘉賓一個(gè)更深入、更具體的交流場(chǎng)所。在這樣高級(jí)別、高層次、高水準(zhǔn)的溝通交流中，中國(guó)食品行業(yè)將越走越遠(yuǎn)，越走越好。

　　隨著主場(chǎng)活動(dòng)的成功舉辦，意味今年全國(guó)食品安全宣傳周正式拉開了帷幕，接下來(lái)的7月，將陸續(xù)上演更多精彩紛呈的活動(dòng)。守護(hù)食品安全，全民在行動(dòng)。