圖為雀巢（中國）有限公司嬰兒營養業務單元大中華區高級副總裁嚴可斌。經濟日報-中國經濟網記者 韓肖/攝

　　經濟日報-中國經濟網西安8月25日訊 中國乳制品工業協會24次年會在西安召開，雀巢（中國）有限公司嬰兒營養業務單元大中華區高級副總裁嚴可斌在演講時表示，雀巢于1987年開始在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和第一家工廠。2014年，雀巢奶牛養殖培訓中心在黑龍江省雙城落成。雀巢不僅是關注產業，更致力于以科學共同改善中國兒童營養的未來。

　　嚴可斌介紹稱，雀巢擁有全球最大的科研網絡，覆蓋34家科研及研發中心，有超過5000人的團隊在研發領域工作，致力于搭建母嬰科學知識平臺，期望通過分享雀巢全球領先的科研成果進行高效公眾傳播。

　　他表示，注重科學的應用是推動產業發展的基礎，重視科學的發展和科研成果的共享是產業進步的保障。雀巢在中國的20年間，相繼開展了和支持了健康兒童全球計劃、優養千日 優護一生、明研究、中國城市嬰幼兒過敏流行病學調查等項目和計劃。未來，雀巢將始終秉承并踐行“創造共享價值”的理念，為嬰幼兒提供專業、科學、營養的解決方案。

　　以下為發言全文：

　　“提升生活品質，貢獻于更健康的未來”是雀巢公司的愿景與目標。共享價值，是雀巢的經營理念。而所有的一切，科學是奠定這些目標得以實現的基石。今天我將在這里與諸位分享幾個雀巢的故事，希望可以拋磚引玉與大家一起交流。

　　150年前的瑞士與今天不同，當時的瑞士人民面臨著許多生命的挑戰， 嚴重的營養不良就是其中重要的問題。因為孕期營養不足，很多早產兒嬰兒的生存率無法提高。1867年雀巢創始人亨利雀巢先生發明Farine Lactée（嬰兒牛奶麥片）救活了鄰家的早產嬰兒，雀巢就一直致力于用科學提高人們的生活品質，貢獻于更健康的未來。同樣，雀巢公司在中國的愿景一樣是，為消費者提供營養、健康、安全、美味的產品，幫助人們生活得更健康、更幸福，為股東和社會創造共享價值。

　　雀巢在中國的發展史，同時也是一部雀巢與中國奶業及農業社區創造共享價值，互利共贏的歷史。雀巢于1987年開始在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和第一家工廠，從而開始了在華的大規模發展。2014年，雀巢奶牛養殖培訓中心在黑龍江省雙城落成，這是雀巢在中國打造的一個以經驗共享推動產業進步的知識平臺，是進一步推動奶業現代化和規模化發展的重要一步。

　　不僅是關注產業，雀巢也一直關注兒童健康，著眼于如何促進中國兒童的營養健康這一宏大的社會需求。在中國營養學會牽頭下，雀巢于2010年發起“健康兒童全球計劃”，以應對目前所面臨的肥胖和營養不良雙重營養挑戰。“健康兒童全球計劃”是雀巢“創造共享價值”的重要組成部分，旨在提高廣大師生和家長的營養健康知識水平，為進一步改善兒童的營養健康狀況貢獻力量。

　　雀巢對生命的重視更是體現在對生命早期重視，倡導“生命最初的1000天”理論，并在全球積極推廣基于該理論的營養教育項目——“優養千日 優護一生”，希望以此促進嬰幼兒的健康發育，并形成健康的飲食習慣。雀巢一貫鼓勵并全力支持母乳喂養。通過“優養千日 優護一生”，不僅傳播了母乳喂養的重要性，也教授父母們如何堅持母乳喂養，如何科學喂養。通過傳播全面、科學的母嬰健康知識，保證人們長遠的健康，是“優養千日 優護一生”的目標，也是雀巢的承諾。

　　科研數據的開放共享將成為常態，開放科學受到了越來越多的關注！開放科學代表著學術研究活動方式的變化，包括運用技術使研究活動更具協作性和開放性，簡而言之，就是在任何研究領域的發現過程中都時時分享有效的知識。

　　雀巢擁有全球最大的科研網絡，覆蓋34家科研及研發中心，有超過5000人的團隊在研發領域工作，致力于搭建母嬰科學知識平臺，期望通過分享雀巢全球領先的科研成果進行高效公眾傳播。在母嬰營養健康領域，雀巢也進行了一些立足于中國本土的基礎研究。目前研究覆蓋樣本人數最多的就是“明研究”。MING是母嬰營養生長的縮寫，卻與中國的明亮發音相同。也代表了美好的未來。

　　“明”研究是雀巢和北京大學共同發起的母嬰營養健康研究調查，是中國首個全面覆蓋生命最初1000天所有相關健康人群的較大樣本的營養和膳食調查，也是自上個世紀80年代以來關于中國母乳成分的首次較大樣本的全面分析研究。大量的“明”研究數據揭示了母乳的營養成分，證實了母乳喂養的益處，為提倡和促進母乳喂養提供了佐證。“明”研究首次揭示了中國城市母乳的微生物構成，以及10種最重要的母乳低聚糖含量，為中國母乳成分的研究提供了重要的參考數據。

　　以科學為基礎，雀巢持續耕耘。今年恰逢雀巢進入中國早產兒營養領域20周年。過去20年雀巢參與喂養了694萬例早產兒，參與率高達32%。另外，在2017年，雀巢首先在全球推出了添加HMO的嬰幼兒配方奶粉。所有的一切都是以科研為基礎。

　　科研不僅僅是產品研發的核心，更是解決社會問題的鑰匙。過敏性疾病是18歲以下少年兒童的第三大常見疾病，其發生率在中國和其它發達國家呈快速上升趨勢，不僅影響了嬰兒及其家庭的生活質量，還對家庭和國家醫療保障系統造成巨大的經濟負擔，已被WHO列為21世紀最嚴重的公共衛生問題之一。為了解中國嬰幼兒過敏性疾病患病的發生情況，分析過敏發生的遺傳和環境因素，探索可能的過敏預防方法，中國疾病預防控制中心婦幼保健中心攜手雀巢于2014-2015年發起了“中國城市嬰幼兒過敏流行病學調查”項目。結果發現，參與調查的嬰幼兒家長中有40.9%報告孩子曾發生過或正在發生過敏性癥狀；0-24月齡嬰幼兒各類型過敏性疾病的現患率為12.3%。基因遺傳是導致嬰幼兒過敏的主要危險因素，但是母孕期、圍產期、兒童期和疾病因素也影響著嬰幼兒過敏的發生。雖然遺傳因素不能改變，但我們可以通過早期識別環境因素進行有效規避和控制，從孕期開始進行嬰幼兒過敏性疾病預防，如生產時盡量選擇順產；寶寶出生后6個月內，盡可能使用純母乳喂養；母乳不足時，選擇低敏配方，如適度水解配方等等，從而減少嬰幼兒過敏的發生，降低家庭和社會經濟負擔。

　　用科學共同改善中國兒童營養的未來，這不是一句空洞的口號，雀巢自2007年起就與中華醫學會兒科學分會和圍產醫學分會密切合作，開展大量有關嬰幼兒過敏的早期預防及治療的專業學術活動和各項宣傳教育工作。致力于通過宣傳母乳喂養和嬰兒早期過敏預防的科學知識，降低日益升高的嬰幼兒牛奶過敏的發生率。并從“生命最初1000天” 理論創立之初，雀巢就投入大量研發力量，在全球多個國家開展相關研究。

　　今年我們看到《“健康中國2030”規劃綱要》的推出，讓我們對關注的領域有了更多的社會責任。開放科學是推動產業發展的基礎，重視科學的發展和科研成果的共享是產業進步的保障。雀巢始終秉承并踐行“創造共享價值”的經營理念，雀巢一直用心聆聽中國嬰幼兒的心聲，守護一代代嬰幼兒健康成長！未來，雀巢將繼續關注母嬰健康，提供專業、科學、營養的解決方案，撫育更健康的下一代！

　　謝謝大家！