經濟日報-中國經濟網北京5月25日訊 受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業仍處于市場復蘇階段。全國政協委員、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長嚴琦在出席今日舉行的2020“兩會議食廳”云會議時表示，建議加大對餐飲行業復工復產的支持力度，出臺精準幫扶餐飲企業特別是大型餐飲企業紓困解難的專門政策措施。加大對餐飲企業的稅收優惠力度，尤其是餐飲龍頭企業的支持力度。

　　數據顯示，2019年全國餐飲收入實現46721億元，占社會消費品零售總額的11.3%，規上餐飲企業收入占到全國餐飲收入的比重穩定維持在20.2%，大型餐飲企業在市場中的拉動作用越來越明顯。

　　嚴琦建議，政府有關部門可以將大型餐飲企業比照商超，列入各地防疫“重點支持企業”和銀行再貸款名錄。要通過稅費社保免繳優惠、發放餐飲消費券、給予財政貼息貸款、建立專項紓困基金等方式，加大對餐飲企業的融資支持和政策優惠力度。對解決就業多、帶動企業多、參與扶貧工作積極的龍頭企業，采取“一企一策”，明確專人對接幫扶。

　　在成本控制方面，嚴琦介紹稱，雖然各地政府紛紛出臺相關政策，鼓勵非國有企業房產所有方根據實際情況與租賃方協商，減免房租。但是，由于餐飲企業承租的大量是私企或個人業主的物業，房租減免很難執行。而國有企業減免房租往往按照下限期限減免，對餐飲企業而言只是杯水車薪。

　　她建議，政府有關部門規定疫情期間（不低于6個月）餐飲企業承租的國有經營性房產租金全部免除。同時規定非國有房產出租方減免餐飲企業不低于4個月的租賃費用（可比照營業收入減少比例減少相應房租），由政府給予一定比例的財政補助，或由稅務部門給予免除該房產疫情期間的房產稅、增值稅、個人所得稅等優惠措施。

　　此外，不少餐飲企業以外賣作為主要的復工復產形式經營，但外賣外送平臺收費過高。嚴琦建議，政府有關部門出臺降低平臺傭金的指導意見，控制外賣平臺傭金費率在10%以內，防止形成行業壟斷。