國務院食品安全委員會辦公室主任張勇在第三屆食品安全論壇上致辭 王維亮攝

　　中國經濟網北京6月13日訊 （記者 李晶） 根據《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，主題為"人人關心食品安全，家家享受健康生活"的2011年全國食品安全宣傳周今日正式啟動。在啟動儀式上，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇表示，我國作為一個食品生產大國，必須將宣傳教育作為加強食品安全的一項重要手段，更深、更廣地向全國宣傳食品安全知識。

　　張勇指出，食品安全關系到全國人民的身體健康和生命安全，關系到食品產業的健康發展，保障食品安全越來越成為黨和政府的一項重要工作。近年來，在黨中央和國務院的高度重視下，我國食品安全的總體情況正在逐步改善，但我國食品安全基礎薄弱，食品生產經營的主體責任意識、誠信意識還比較淡漠，不少消費者的安全消費意識還不夠。

　　據了解，今年6月13日-20日是我國第一個食品安全宣傳周，宣傳周期間除今日舉辦的第三屆中國食品安全論壇外，有關部門還將舉辦一系列專題新聞發布會，重點食品和食品添加劑等相關產品的科學知識講解等多項活動，各地區也將通過多種形式、多個角度、多種途徑深入開展宣傳活動，并利用各種宣傳手段，形成強大的宣傳之勢，引導全社會共同參與食品安全工作。

　　張勇要求，宣傳周期間，第一要高度重視、精心組織，各級食品安全組織要充分認識食品安全宣傳周的重要目的，切實將其作為加強食品安全的宣傳舉措，要加強組織領導，強化協作配合，并提供必要的人力、物力和經費保障，共同做好有關宣傳活動的組織工作。

　　第二要強化主題、圍繞重點。引導社會公眾理性看待我國食品安全形勢，爭取社會理解和支持，要廣泛宣傳我國食品安全的知識，要及時公布重要信息，深入普及食品安全知識，引導公眾增強風險防范能力。

　　第三要創造形式、深入基層，要根據不同的興趣運用各種有針對性的載體，增強活動的覆蓋面，要充分利用手機、電視等媒介，增強宣傳的趣味性和吸引力，要深入基層、深入群眾到企業、基層、群眾、街道，組織采風的活動。

　　第四要緊抓不懈，并與監管信息發布，風險公告預險等有機結合，促進監管手段創新，及時澄清事實。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監督局聯合主辦，經濟日報社與中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。本屆論壇還設置了"政府監管與企業自律"、"科學認識食品添加劑"、"媒體責任與輿論風險控制"三個主題分論壇。

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（責任編輯：劉朋）