陳曉華：各位領導，同志們： 今天我們齊聚一堂，啟動2012年全國食品安全宣傳周活動，并舉辦第四屆中國食品安全論壇，這對于推動全社會參與食品安全工作、普及食品安全生產和科學消費知識、營造良好的社會氛圍具有十分重要的意義。 食用農產品是食品的源頭和重要組成部分。做好農產品質量安全監管工作，既是保障食品安全的必然要求，也是促進農民增收和農業穩定發展的重要保障。近年來，各級農業部門在國務院食品安全委員會的統一部署下，在各相關部門的大力支持下，堅持統籌農產品總量平衡、結構平衡和質量安全，始終把農產品質量安全擺在突出位置，采取有力措施全面強化執法監管和農業標準化工作，取得積極成效，促進了農產品質量安全水平穩步提升。目前蔬菜、畜產品、水產品監測合格率保持在96%以上。可以說，我國農產品質量總體上是安全的，是逐步向好的。　 [06-11 10:16] 

　　陳曉華：一是深入開展專項整治，始終保持高壓態勢，著力解決蔬菜水果茶葉禁限用高毒農藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥超標、水產品孔雀石綠硝基呋喃、假劣農資坑農害農等突出問題。二是堅持從生產入手，大力推進農業標準化，強化生產過程質量控制，積極發展無公害、綠色、有機和地理標志農產品，從生產源頭不斷提升農產品質量安全水平。“十二五”將新制定5000項標準，創建國家級農業標準化整體推進示范縣200個、園藝作物標準園8000個、畜禽標準化規模養殖場3500個、水產健康養殖場3000個。　[06-11 10:17] 

　　陳曉華：當然也要看到，現階段我國農產品質量安全還存在不少隱患，農業生產經營分散、生產方式落后，農產品質量安全工作起步晚、基礎弱，這與廣大消費者不斷提高的要求相比還有較大差距，提升農產品質量安全水平的任務仍十分艱巨，需要付出極大的努力。 下一步，農業部門將認真貫徹《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，在抓好農業生產、確保農產品有效供給的同時，堅持標本兼治、綜合治理，一手抓執法監管，堅決打擊違法違規行為；一手抓農業標準化生產，大力推進農業生產方式轉變，努力確保不發生重大農產品質量安全事件。　 [06-11 10:17] 

　　陳曉華：本次食品安全宣傳周活動以“共建誠信家園 同鑄食品安全”為主題，是推動我國食品安全工作的社會動員。我們相信，在各地區、各有關部門的共同努力下，在全社會的共同參與下，我國的食品安全水平將進一步提高，老百姓將吃得更加安全、更加放心。 最后，預祝本次宣傳周活動和中國食品安全論壇圓滿成功。謝謝大家！　 [06-11 10:17] 

　　陳曉華：三是下大力氣抓好基層農產品質量安全監管體系和檢測體系建設，提升基層的監管和服務能力，切實夯實工作基礎。今年底鄉鎮監管服務機構要在所有涉農鄉鎮全覆蓋，“十二五”末部、省、市、縣檢測中心（站）建設數量要達到2596個。四是總結和提煉各地的成功經驗和做法，形成常態化的制度和模式，落實地方負總責、生產經營者負第一責任、各部門分工負責的責任制度，不斷構建農產品質量安全監管的長效機制。從今年開始，我部將對省級農業部門開展農產品質量安全監管工作情況進行延伸考核。　[06-11 10:18]