任正曉：尊敬的各位領導，各位朋友，各位來賓：上午好！糧食是最基本、最重要的食品，也是生產、加工其他食品的基本原料，因此，從一定意義上說，糧食質量安全是整個食品安全的源頭和基礎，保障糧食質量安全至關重要。 當前，我國糧食的總體質量狀況是安全向好的。近年來，國家糧食局認真貫徹落實國務院及國務院食安委關于加強食品安全的統一部署，積極履行部門和行業職責，把確保糧油質量安全作為保障改善民生、維護國家糧食安全的重中之重來部署和落實。首先是制定和完善了糧食質量安全監管制度。目前已制訂實施了《糧食質量監管實施辦法》等11項質量安全管理制度辦法，為規范糧食經營行為、依法開展糧食質量安全監管提供了制度保障�！� [06-11 10:46] 

　　任正曉：二是建立健全糧油標準體系。目前由國家糧食局歸口管理的糧油標準達515項，形成了與維護糧食質量安全相適應的糧油標準體系。三是不斷推進糧食檢驗監測體系建設。目前省市縣三級糧食部門有檢驗機構731個，其中國家糧食局授權掛牌共建的國家糧食質量監測機構達273個，在維護和保障糧食質量安全中發揮著越來越重要的技術作用。四是堅持開展收獲糧食質量安全監測。每年新糧收獲前都在糧食主產區組織開展糧食質量調查、品質測報和原糧衛生監測。累計采集和檢測新收獲糧食樣品近22萬份，取得檢驗數據近220萬個，及時掌握了收獲糧食質量狀況，從源頭上把好糧食質量安全關�！�[06-11 10:47] 

　　任正曉：五是幫助指導農戶開展科學儲糧。從2007年開始，我們啟動了農戶科學儲糧工程，幫助農民掌握、使用科學儲糧技術。目前已在25個省份為500多萬農戶配置了新型儲糧裝具，每年為農戶減少儲糧損失59多萬噸，幫助農民增收近12億元。六是積極開展糧食流通監督檢查與行政執法。省市縣級都設立了糧食流通監督檢查機構，市縣糧食執法隊1539個，為確保庫存糧食質量良好，儲存安全發揮了重要作用。七是積極推進主食產業化和城鄉“放心糧油”工程。大力開展放心糧油產品、放心糧店、示范企業創建等工作，全面推進主食產業化，提升口糧供應的質量安全水平，目前放心糧油進農村、進社區的服務網點近20萬個�！�[06-11 10:48] 

　　任正曉：雖然我國糧食質量安全形勢總體向好，但也面臨一些新的問題和挑戰。我們將進一步克服困難，真正把思想認識和實際行動統一到中央的決策部署上來，按照國務院食安委的總體安排，盡快實現糧食質量安全“監測全覆蓋、監管無盲區”的目標，為保障我國糧食和食品安全作出更大的貢獻。預祝本次食品安全宣傳周活動取得圓滿成功！　[06-11 10:51]