時事會客廳嘉賓：中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長楊勝軍

　　記者：張國營

　　記者：此前幾屆的國際茶業(yè)大會都在杭州、長沙、成都這些大的省會城市舉辦，今年也有很多城市競爭承辦機(jī)會，但最終選擇了普洱，你覺得普洱的優(yōu)勢在哪里？

　　嘉賓：中國是一個幅員遼闊的大國，也是一個比較大的農(nóng)業(yè)國，茶葉是重要的商品之一，茶葉產(chǎn)區(qū)遍布中國很多地方。國際茶業(yè)大會在中國乃至國際的茶業(yè)界都有非常濃厚的影響，這個品牌已經(jīng)深入到茶界的人心，有很多城市都在爭辦2013年國際茶業(yè)大會，為什么會選擇普洱？我們覺得整個來講，在眾多的城市當(dāng)中，普洱的生態(tài)環(huán)境、多民族的絢麗文化以及普洱茶的獨(dú)有韻味使我們情有獨(dú)鐘，因此選中普洱。普洱是一個生態(tài)的城市，生態(tài)十分美好，山清水凈，空氣清新。生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展維系著大的發(fā)展環(huán)境，絢麗多彩的民族文化烘托著深厚的普洱茶文化，使普洱茶作為中國茶葉當(dāng)中的一個重要方面軍，有著與眾不同的特色。

　　記者：這次是國際茶業(yè)大會、云南省普洱茶交易會和普洱茶節(jié)的結(jié)合、融合，你覺得這對普洱的發(fā)展有何推動意義？

　　嘉賓：幾個活動同時在一地舉辦，很好地發(fā)揮和體現(xiàn)了一加一大于二的效益。在普洱市舉辦國際茶業(yè)大會就是要弘揚(yáng)中國茶文化，突出普洱茶在中國茶文化中的地位及其優(yōu)秀的個性化品質(zhì)，在民族文化和普洱茶文化所體現(xiàn)的元素支撐下，茶業(yè)大會和普洱茶節(jié)可以交相輝映。同時云南普洱茶交易會可以把交易、文化傳播和國際茶人的貿(mào)易、洽談以及茶功能的宣傳融為一體，使整個活動相得益彰，會起到一個很好的宣傳和推動效果。

　　記者：和茶打了這么多年的交道，從全球的大視野來分析，你如何評價普洱茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和前景？

　　嘉賓：中國食品土畜進(jìn)出口商會服務(wù)于國內(nèi)和國際的客商，在貿(mào)易方面起著促進(jìn)作用。目前來看，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢迅猛，產(chǎn)量在增加，在國際上的影響也在逐步加強(qiáng)。普洱茶作為中國茶產(chǎn)業(yè)的一個個性化商品和中國茶文化的重要組成部分，優(yōu)勢非常明顯，傳統(tǒng)模式和現(xiàn)代模式并用，特別是現(xiàn)在引進(jìn)高科技之后，推出了像帝泊洱這樣新一代有高科技含量、對人的健康有好處的茶品種，使整個普洱茶產(chǎn)業(yè)打通了上升通道。從國際茶業(yè)發(fā)展的趨勢來看，今后的茶業(yè)發(fā)展競爭更趨激烈，因此茶葉品牌的宣傳和推出、食品安全的質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)等都將成為茶業(yè)發(fā)展的重要方面，缺一不可。可以說，前景是好的，挑戰(zhàn)也是很嚴(yán)峻的，只要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展就大有希望。

　　記者：你認(rèn)為普洱茶在國際化進(jìn)程中還需要在哪些方面作出努力？

　　嘉賓：普洱茶在普洱市委、市政府的支持下，政策非常到位，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。我的建議是，第一要突出普洱茶的品牌效應(yīng)，推出優(yōu)勢的普洱茶企業(yè)和拓展品牌，從市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律和貿(mào)易實(shí)踐來看，唯有形成品牌的商品和產(chǎn)品在市場的挑戰(zhàn)和機(jī)遇當(dāng)中才能得到最大化的效益，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的食品安全生產(chǎn)等各方面來支撐品牌，會使品牌可持續(xù)，會帶來很好的前景。第二是從現(xiàn)在茶業(yè)發(fā)展的趨勢來看，茶文化的宣傳非常重要，茶是一個文化很深厚的商品，不光是買賣和使用那么簡單，茶文化也是中華民族璀璨文化的重要組成部分，所以對于普洱茶文化，要以民族文化為依托進(jìn)行宣傳弘揚(yáng)，搭起橋梁，促進(jìn)貿(mào)易，才能有效推動普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是隨著普洱茶產(chǎn)量、貿(mào)易量的增加，標(biāo)準(zhǔn)化就顯得非常重要，必須制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，使每個企業(yè)特別是品牌企業(yè)的質(zhì)量當(dāng)之無愧地完全符合食品安全的要求，使消費(fèi)者放心，在消費(fèi)者層面取得很好的口碑，為可持續(xù)發(fā)展找到新的支撐點(diǎn)。

（責(zé)任編輯：佟明彪）