咖啡是當今世界最受歡迎的飲料之一，其全球每天消費量超過15億杯。為滿足全球的咖啡需求，80多個國家的2500萬農民從事咖啡種植。目前，全球的咖啡年產量超過800萬噸，咖啡因此成為世界上最重要的農產品。

　　今天，雀巢咖啡幾乎成了咖啡的同義詞。1939年，雀巢研發團隊發明了速溶咖啡，“雀巢咖啡”這一品牌隨之上市。由于雀巢公司不斷進行研發、創新和強勁的市場推廣，今天，全球每秒鐘就要消費5800杯雀巢咖啡。為了滿足消費需求，雀巢公司在全球建立了26家雀巢咖啡生產廠，其中有2家位于中國境內。

　　雀巢咖啡計劃：雀巢公司富有遠見的咖啡發展計劃

　　“創造共享價值”是雀巢公司業務戰略不可分割的一部分。雀巢公司相信，一個公司要想取得長遠的成功，它不僅要為其股東創造價值，而且要為其經營所在的社區創造價值。

　　2010年，雀巢公司啟動了雀巢咖啡計劃―一個旨在為咖啡供應鏈上從咖農到消費者再到雀巢公司的所有利益相關者創造價值的全球性行動。該計劃包含了優化雀巢公司咖啡供應鏈的一系列目標，在過去十幾年已投入的2億瑞士法郎的基礎上，截止到2020年，雀巢將再向其咖啡項目投入5億瑞士法郎資金。

　　作為雀巢咖啡計劃的一部分，雀巢公司直接從咖農及其協會購買的用于生產雀巢咖啡的咖啡豆數量將翻番，在雨林聯盟（Rainforest Alliance）和4C協會（Common Code for the Coffee Community，咖啡社區的通用管理規則）的支持下，雀巢公司所有直接從咖農處采購的咖啡生豆都已達到國際公認的4C可持續標準。

　　2013年1月，雀巢公司普洱咖啡采購站獲得國際4C組織認證，成為4C單位。經過雀巢普洱咖啡采購站培訓注冊的首批46名咖啡供應商也同時獲得4C供應鏈內的供應資質。到目前為止，已有6批1448個合作伙伴經過4C認證，惠及36,500多名咖農，覆蓋近22萬畝的種植面積。雀巢在云南采購的咖啡豆100%經過4C認證。

　　雀巢的咖啡發展戰略 深耕云南20年惠及36,500多名農戶

　　在全球范圍內，雀巢公司不經營任何自有的商業性咖啡種植園。雀巢公司而是重點致力于為其經營所在國的偏遠農村地區發展可持續咖啡農業。只要有可能，雀巢公司就會幫助其經營所在國成為含有附加值成品的生產者及原材料的生產者（比如，在中國，雀巢公司不僅在云南采購咖啡豆，而且在廣東省東莞和山東省萊西建立了咖啡生產廠）。

　　（普洱當地咖農與雀巢共慶雀巢咖啡80周年）

　　通過這一全球性咖啡政策，雀巢公司為中國及全球范圍內成千上萬咖農及供應商生活水平的顯著改善做出了貢獻，而為咖農提供技術協助則是該咖啡政策的重要組成部分。這種技術協助包括可持續咖啡豆生產與加工相關知識與經驗的傳授。在培訓中，雀巢公司鼓勵咖農交流知識與經驗，并為咖農提供各類技術文獻和文檔。此外，雀巢公司還激勵咖農提高質量和產量，從而幫助其提高收入。

　　雀巢公司在云南的咖啡發展戰略遵循的是一個已在全球范圍取得巨大成功且已被人們廣泛接受的運作模式：該戰略的精髓在于，公司看重的應該是長期而非短期利益。因此，雀巢公司相信，公司的任何活動和投資只有在惠及東道國的同時才可能為公司帶來長期利益。

　　經過20多年的辛苦努力，雀巢公司在云南的咖啡種植活動已對該地區的經濟產生了深刻影響，云南普洱已經逐漸發展成一個產量高、質量優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。

　　雀巢公司幫助云南發展咖啡豆生產的目的是保證公司能夠為雀巢咖啡的生產采購到高質量的咖啡豆。現在，雀巢公司已成為云南咖啡豆穩定的、可信賴的且公平的采購商，幫助云南普洱地區實現了經濟繁榮。

　　云南擁有理想的咖啡種植氣候。雀巢公司一直致力于保證咖農生產的咖啡豆能夠達到優質的標準。在實現該目標的過程中，雀巢的技術協助與培訓是成功的關鍵因素，雀巢不僅在該地區傳授先進、可持續的栽培方法，而且向該地區引進了高產的小粒種咖啡新品種，從而促進了云南普洱市咖啡種植區的整體發展。

　　1992年，雀巢公司在云南省成立了一個咖啡農藝服務部門，旨在實地支持指導當地的咖啡發展。

　　（普洱當地咖農與雀巢共慶雀巢咖啡80周年）

　　在雀巢法國圖爾研發中心的協助下，雀巢公司還培育出適合當地土壤條件和氣候的咖啡種子，并為咖農提供技術建議，以提高其咖啡豆產量和質量，共惠及36,500多名農戶；自1995年起，超過2萬人注冊參加了公司提供的田間管理、加工技術和最佳農業實踐的培訓。

　　很明顯，雀巢公司的參與對云南的咖啡發展起到了催化劑的作用，推動了當地的咖啡種植和整體經濟發展。如今，咖啡已經成為當地的主要農作物之一。

　　雀巢公司孜孜不倦地為云南的咖農提供了先進的咖啡種植知識和技術，有助于提高當地咖啡種植業的增長和競爭力。2018年12月17日，雀巢咖啡中心與云南農業大學熱帶作物學院就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。旨在雙方共同合作，培育優選咖啡樹品種。提高普洱，乃至云南的咖啡豆產量和咖啡質量，為增加云南咖啡種植競爭力和可持續發展做出努力。

　　到目前為止，雀巢共派六代外國專家以及一個中國專家團隊先后在云南工作，其中，外籍專家是：包德、漢斯?菲斯勒、王道富、楊迪邁、鄔特、孔贊龍。比利時籍鄔特先生是第四代專家楊迪邁的兒子，他子承父業在云南工作近10年。國家領導人曾于2014年出訪比利時時在當地媒體《晚報》發表的署名文章中提及了鄔特在云南幫助咖啡農民致富的故事，成為增強中比人民友誼的典型事例。

　　雀巢咖啡中國計劃獲得全球認可

　　2012年6月，雀巢在云南的咖啡種植工作在巴西里約熱內盧舉行的聯合國“可持續發展峰會”前夜榮獲“全球商業與發展獎”，這一獎項由聯合國開發計劃署等組織主辦，目的是宣傳對所在社區的發展起到積極作用的商業活動。同年，雀巢的這一努力還在聯合國全球契約中國網絡首屆年度大會上榮獲“促進社會發展最佳實踐獎”。

　　在全球咖啡購買者和愛好者中創造聲譽并最終推動云南咖啡豆需求增長的過程中，咖啡豆的質量和風味特性是關鍵因素。雀巢公司的目標就是通過提高云南咖啡豆的產量和質量，以負責任的方式確保云南地區的可持續性發展。

　　為實現上述目標，云南地區的咖農要不斷接受培訓，以保證遵照農業最佳實踐，而且保證其咖啡豆的質量和獨特地區的咖啡風味得到保持和提高。這就是雀巢公司對咖農培訓投資、持續知識傳播以及公開透明的市場機制將在云南地區的發展中繼續扮演重要角色的原因所在。

　　同時，雀巢公司還將通過其無與倫比的咖啡研發實力繼續為云南提供支持。

　　雀巢公司在云南的里程碑

　　? 1988年：雀巢中國決定支持云南省的咖啡種植。

　　? 1992年：咖啡農藝服務部成立。

　　? 1994年：咖啡農藝服務部開始實施咖啡發展項目，其重點是提供培訓與技術援助。

　　? 1997年：東莞雀巢咖啡生產廠已經可以直接從云南采購所需的全部小粒種咖啡豆，而無須從國外進口。

　　?2002年：所有小粒種咖啡豆都通過普洱市思茅采購站直接收購。

　　? 2011年：在全球范圍啟動雀巢咖啡計劃。

　　? 2011年：與普洱市政府簽署合作備忘錄并向咖農贈送由雀巢公司農業專家撰寫的綜合性《咖啡種植手冊》。

　　? 2012年6月，在聯合國可持續發展里約20峰會前夜，雀巢公司在云南的咖啡發展項目榮獲“2012世界商業和發展獎”國際大獎。同年還獲得聯合國“2012年全球契約中國最佳實踐”獎項。

　　? 2013年 1月，雀巢公司普洱咖啡采購站獲得國際4C組織(Common Code for the Coffee Community，咖啡社區的通用管理規則)認證，成為4C單位。經過雀巢普洱咖啡采購站培訓注冊的首批46名咖啡供應商也同時獲得4C供應鏈內的供應資質。

　　? 2013年5月，設立了“4C獎勵創造共享價值基金”，幫助咖農以符合4C可持續要求的方式種植品質咖啡。

　　? 2013年以來，雀巢公司為云南咖啡種植農戶的優秀子女發放“雀巢獎學金”，此后每個學年頒發一次。

　　? 到目前為止，已有6批1448個合作伙伴經過4C認證，惠及36,500多名咖農，覆蓋近22萬畝的種植面積。雀巢在云南采購的咖啡豆100%經過4C認證。

　　? 2014年12月，雀巢咖啡中心進駐普洱工業園區

　　? 2015年，雀巢咖啡Dolce Gusto（多趣酷思）意式濃縮咖啡云南限量版在全球上市。

　　? 2016年3月，雀巢咖啡中心啟用。

　　2018年12月17日，雀巢咖啡中心與云南農業大學熱帶作物學院就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。