美菜網創始人劉傳軍認為，自己一直有一顆農業心，有一顆試圖通過一種方式改變傳統農業的初心。因此，美菜網一誕生，便自帶扶貧基因。

　　作為中國最大的在線農產品電商平臺，近年來，美菜網積極貫徹落實國家鄉村振興戰略，以其獨有的商業模式通過自建倉儲、物流、配送，創新升級農產品供應鏈，砍掉所有的中間環節，一端鏈接田間地頭，一端鏈接市場和城市消費，實現農戶和餐廳的直接交付。

　　同時，美菜網利用大數據系統，準確將市場需求反饋給農民，一方面避免了貨不對市，另一方面通過解決銷路給予了農民安心的保障。力爭通過“互聯網+農業”提升農民升入水平及幸福感。據了解，農產品滯銷問題已經成為影響農業發展的重要課題，用好互聯網渠道是解決這一問題的重要途經。美菜網不僅擁有強大的平臺資源，而且通過大數據分析提供農產品滯銷預警，其探索非常有意義。

　　截止到2018年11月，美菜網在內蒙、山東、安徽、河北等13個地區采購滯銷農產品共計2560萬斤。北京美菜采購周邊貧困地區的農產品近6000萬斤，涉及34個貧困地區。與此同時，美菜網還在山東德州、廣西柳州、四川涼山建立了三所“最美教室”，讓留守兒童可以通過網絡視頻與遠方打工的父母進行聯絡，實現遠程陪伴，共關愛小候鳥1020名。

　　滯銷菜有了專用窗口

　　劉傳軍表示：“在實際運作中，美菜網收到了很多求助信息。2018年伊始，美菜網在官方網站開辟了‘滯銷菜信息收集窗口’，旨在利用互聯網的及時性，為滯銷農產品謀銷路。”

　　“滯銷菜信息收集窗口”一手牽起農民，一手則牽起采購商。此外，美菜網還成立了滯銷幫扶聯盟，團結了行業內的一些批發市場、超市等企業。通過“滯銷菜信息收集窗口”收集的信息會在第一時間反饋到滯銷菜幫扶聯盟，聯盟內的供應商即刻便可根據菜品情況組織采購，完成幫扶。

　　小小的一個窗口，不知道帶給了多少農戶希望和幸福。

　　2018年春節剛過，四川攀枝花米易縣成熟代售的番茄就組成了一片刺心的紅色——在河灘上，高速公路邊，處處都是農民傾倒的已經爛掉的番茄。不少農民因為番茄售價實在太低，將成熟的番茄從根部割斷，任由番茄爛在地里。

　　美菜網得知這一信息后，立刻組織采購團前往米易縣予以收購。在田頭以0.5元/斤的價格收購，在美菜網平臺上0.99元/斤售賣，除去人工、材料、運輸等費用，每賣出一斤賠0.6元。

　　當有人質疑美菜網賠錢做生意之時，劉傳軍解釋道：“我們創立美菜網的初衷是為8億農民謀幸福。美菜網現在的業務已經覆蓋了近220個城市的中小餐廳，未來將達到1000多個城市，每個城市的餐廳每天都需要大量的農產品。去年我們陸續在安徽、河北、內蒙古、四川、山東等貧困地區幫扶采購圓蔥、土豆、西瓜、卷心菜、胡蘿卜等農產品近1億斤。像這次幫助米易銷售番茄，我們明知道在賠錢收購番茄，但還是要這么做!因為只有像我們這樣的企業參與到收購中來，才能解農民之所急，像這幾天通過美菜網的收購，該地番茄收購價已從前兩天的0.3元/斤上漲到0.5元/斤。

　　除了公益性之外，美菜的這種做法也有效推進了美菜網的大源頭戰略，即在產地建立合作基地，保證產品供應，讓企業和農戶雙方受益。”

　　劉傳軍在初建美菜網時，就前往全國各地深入學習和考察農業市場。他發現：單個農戶并沒有議價權，通過統一的價低收購，只能拿到維持生計的微薄利潤；而餐廳卻要以高額的價格買下這些并不新鮮的食材。農民和餐廳之間存在著多層次的代理，每個層次都將抽取一部分利潤，足足賺走了農產品十多倍的利潤！以一斤土豆為例，農民以0.2元/斤的低價出售，餐廳卻需要以1.2元/斤的價格收購。

　　美菜將這十多倍的利潤讓利給農戶和餐廳主，一方面提高了農戶的收購價，另一方面降低了餐廳的出售價。讓農戶和客戶脫離了分銷商的捆綁，更是獲得了足夠的價格控制權。

　　2018年7月，美菜網扶貧戰略研究院與中國農業大學中國縣域經濟研究中心聯合發布發布了《美菜SOS指數》，旨在通過科學計算農產品生產及流通領域的供需關系、價格波動等指標，客觀評價農產品滯銷嚴重程度。該指數包含滯銷指數和救援指數兩個部分，其中，滯銷指數通過數值反饋菜品滯銷嚴重程度，為公眾及業內解決滯銷問題提供數據參考。救援指數則是美菜網對滯銷菜品幫扶成果的評估數值，旨在引導社會關注滯銷地區的經濟發展，助力精準脫貧。

　　美菜網通過“互聯網+精準扶貧”，將農戶手里滯銷的農產品通過其APP渠道，開啟一個打開市場銷售的窗口，開啟一個走向幸福的希望之門。

　　讓農民“精準賣菜”

　　家在汶川的農民老汪，承包了4畝地，每天騎著小三輪來往于田間與當地批發市場。基本是靠天吃飯，碰上收成不好的年份，生活愈發舉步維艱。

　　自從2014年成為美菜網的蔬菜直供基地后，老汪就“一天到晚不得閑”了。老汪承包的田地越來越多，現在已有400畝，也不用再騎三輪車，開上了卡車，收入越來越多，生活越過越有滋有味。

　　如今，老汪已經習慣了每天一早就從手機上接收到美菜網的訂購信息，按照信息來采摘當天的蔬菜。“蔬菜還長在地里的時候，就清清楚楚地知道要被送到哪里，需要怎樣的品級。”老汪體會到了“精準賣菜”的好處。對于老汪一家人來說，一個像美菜網這樣穩定的蔬菜銷售渠道，帶給他的不僅僅是數年來蔬菜種植面積從幾畝到幾百畝的變化，更重要的是傳統種菜習慣的改變。

　　在采訪中，劉傳軍提起創辦美菜網的想法時說：“我來自山東一個普通的農村，至今我父母還生活在那里。2014年，我回老家，發現當時玉米一斤只賣0.9元，而早在1997年玉米就已經賣到0.85元了。近20年間，種植成本已顯著提高，而田間地頭的農產品價格卻幾乎原地踏步。這讓我總想為他們做點什么。”

　　“我們第一個需求過百億斤的農產品單品是雞蛋。每一輪雞蛋行情的波動都會影響很多養殖戶。有的農民養了幾萬只雞，在低迷的市場價格面前，也許連飼料錢都賺不回來。而我們正在進行的大源頭戰略，就是在幫助這些在市場風險面前勢單力薄的農民，并建立他們抵御滯銷賣難的信心。”劉傳軍表示。

　　農民也能精準種菜

　　在劉傳軍的眼中，為農民解決滯銷的農產品，僅僅是精準扶貧的第一步。劉傳軍早就開始考慮如何持續的幫助農民長期解決滯銷問題，擴大經營、走向小康，才是美菜存在的意義之所在。現實中，他們成為了農民的“指南針”。

　　在廣州菜農劉赟長年種植本地葉菜，與美菜網合作有一年半的時間，從開始合作租賃的6畝土地，只種植1-2個單品。發展至今，種植面積已經擴大到50多畝，單品4-6個。

　　憑借自己對農民的了解，劉傳軍對農產品的傳統銷售方式有著自己深刻的認識：“農民有土地，而且愿意勤勞地干活，但是種出來的農產品賣給誰？今年價格下降了，來年種什么能賺錢？他們總不能永遠找不到明確的方向。”農民不是不想種地，而是他們辛苦收獲的農產品時常賣不出去或者得不到預期的回報，這就形成了惡性循環。而解決這種供銷矛盾行之有效的辦法之一就是發展訂單農業。

　　在劉傳軍的理解中，訂單農業與以往最大的不同，就是改變了農產品的銷售模式，即“有了需求再生產”，需要什么種什么，怎么提高品質就怎么種，避免了農業生產一直以來存在的盲目性。

　　“我們來告訴農民種什么，怎么種，而農民只需要按照我們的標準和要求把產品種出來，同時他們不需要擔心種完了賣給誰？他們賣給我們就可以了，我們來負責把菜賣給消費者和餐廳，同時這個農產品可以實現可追溯，農民需要金融服務的時候我們也可以給他們提供，這樣的話中國農業的上游將會獲得高速發展，這樣從地頭到城市的物流的基礎設施才有可能實現。”

　　劉傳軍認為，美菜網是通過自營模式，打通了農產品“采倉配銷”，壓縮了中間環節，從而推動了農業供給側改革，解決農產品的標準化。一方面，他們在全國招募源頭合伙人。合伙人可以根據美菜大數據系統以及市場的需求來反饋給農民，這樣既避免了貨不對市，又通過解決銷路問題給予了農民很好的保障。

　　另一方面，源頭合伙人，除了反饋市場需求，還需幫助農民提供化肥、農藥、種子購買及種植的建設性意見，給出更科學的規劃，為農民提供全套的服務，把控產品質量、種植品種、種植技術等，以此來建立一套基地標準。此戰略，以流通為紐帶，實現生產有標準，渠道有保障。