2014“新食局公開課”流程安排 

　　主題：社會齊共治，助力新食局 

　　形式：雙向授課，互動研討 

　　指導單位： 國家新聞出版廣電總局  國家食品藥品監(jiān)督管理總局 

　　主辦單位：南方周末報社 

　　支持單位: 國家食品安全風險評估中心 

　　背景： 

　　歷經(jīng)十年的機構調(diào)整和頻繁變革，中國的食品安全監(jiān)管開啟新食局。“新食局”下，監(jiān)管者會有哪些新舉措?“社會共治”如何破題？媒體角色如何扮演？政府、學界、傳媒和公眾之間如何實現(xiàn)科學理性交流？ 

　　南方周末在國家食品藥品監(jiān)督管理總局的指導下，在主辦“2012中國食品安全傳媒論壇”的基礎上，再度聯(lián)手系統(tǒng)監(jiān)管代表、領域權威專家、影響力媒體代表及相關公共決策人士，共同聚焦中國食品安全關鍵問題，倡導科學、負責任的食品安全報道，尋求各方共識，建構跨界交流平臺，合力促進食品安全工作的有效開展和形勢的根本好轉(zhuǎn)。 

　　時間：2014年6月13日—14日 

　　地點：北京 

　　公開課環(huán)節(jié) 

　　一、開幕式9：00     

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局領導致辭 

　　國家食品安全風險評估中心領導致辭 

　　主辦方南方周末總編輯致辭 

　　特別環(huán)節(jié)：中國首本《食品安全報道手冊》新書發(fā)布 

　　南方周末總編輯+人民出版社社長為新書揭幕 

　　簡要介紹手冊 

　　上午9：30——11：30  宏觀理論課 

　　授課者：監(jiān)管代表+科學家代表   

　　聽課者：媒體代表+科學傳播者 

　　課程一：如何理性看待、科學呈現(xiàn)中國食品安全形勢與風險？ 

　　授課者：國務院食品安全第一屆專家委員會成員孫寶國院士 

　　主持人串場 

　　課程二：專業(yè)解析食品工業(yè)發(fā)展中的安全風險  

　　授課者：國家食品安全風險評估中心科學家李寧 

　　課程三：理性看待環(huán)境污染可能引發(fā)的食品安全問題  

　　授課者：中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心江桂斌院士 

　　課堂提問 

　　————午飯休息———— 

　　下午2：30——5：30   業(yè)務實踐課 

　　授課者：媒體代表+科學傳播者  

　　聽課者：監(jiān)管代表+科學家代表   

　　課程一：食品安全報道的專業(yè)性如何煉成？媒體需要什么樣的科學聲音？ 

　　授課代表：果殼網(wǎng)主編徐來 

　　圓桌對話：科學傳播如何可能——化解傳媒界和科學界交流的“八道坎” 

　　（跨界問卷調(diào)查結(jié)論公布兼分析） 

　　國家食品安全風險評估中心鐘凱（科學界主持） 

　　南方周末蔣昕捷（媒體界主持） 

　　———課間休息10分鐘—————— 

　　互動演練、角色互換：一堂食品安全實驗的素養(yǎng)實戰(zhàn)課 

　　突發(fā)事件演練    瘦肉精中毒事件 

　　常規(guī)交流演練   食品抽檢結(jié)果發(fā)布會 

　　共同參與者為，參會的媒體記者代表、國家食品安全風險評估中心科學家，本次活動的參與科學家，健言沙龍的核心成員 

　　公開課總結(jié)、評點 

　　閉幕式兼“中國食品安全傳媒促進計劃”啟動儀式 

　　“中國食品安全傳媒促進計劃”簡介： 

　　建立食品安全傳媒共同體，設立常態(tài)服務平臺，加強媒體和政府部門、科學界、產(chǎn)業(yè)界的溝通，提升媒體報道專業(yè)性。并且在一些突發(fā)事件中，成為各方與公眾之間的跨界交流平臺。 

　　A、年度發(fā)布食品安全傳媒報告(傳媒視角) 

　　B、探索建立食品安全報道直報機制 

　　C  食品安全報道年度評選計劃 

　　擬邀請媒體代表30名（專司食品安全報道、覆蓋全國影響力和地區(qū)影響力、兼顧報紙、電視臺、網(wǎng)絡及自媒體，尤其專注邀請近兩年重要食品安全事件的報道者） 

　　包括但不限于： 

　　新華社、人民日報、中央電視臺、經(jīng)濟日報、中國青年報、中國食品安全報、南方日報、新京報、第一財經(jīng)日報、21世紀經(jīng)濟報道、財新傳媒、財經(jīng)傳媒、中國新聞周刊、了望東方周刊、每日經(jīng)濟新聞、南方都市報、中央人民廣播電臺、人民網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、果殼網(wǎng)、江蘇衛(wèi)視、SMG 、成都商報、消費者報道、東方早報等 

　　自媒體公號代表 

　　擬邀請科學界代表（國家食品安全風險評估中心，中國農(nóng)大，中國科學院，食品科技協(xié)會，業(yè)界科學研究人員）