衛生部副部長 陳嘯宏

　  中國經濟網北京6月12日訊（記者 梁麗霞）“2009中國食品安全高層論壇”今日舉行。衛生部副部長陳嘯宏在開幕式上表示，食品安全問題已成為人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。本次論壇既是學習宣傳《食品安全法》的一項重要活動，也為大家研討如何更好地貫徹實施《食品安全法》提供了溝通平臺。衛生部將全力做好食品安全工作，和各有關部門一起共同實現從農田到餐桌的全程監督管理。

　　圍繞六項職能 貫徹《食品安全法》

　　陳嘯宏坦言，衛生部高度重視《食品安全法》學習貫徹工作，按照國務院的統一部署，圍繞衛生部承擔的食品安全綜合協調、食品安全標準、風險監測和評估、食品安全事故查處，以及信息統一發布等6項職能，抓緊做好《食品安全法》學習貫徹工作。

　　一是完善食品安全配套法規和綜合協調制度。

　　二是籌建食品安全國家標準審評委員會和國家食品安全風險評估專家委員會。兩個委員會的組建方案和章程將于近期正式公布，有關食品安全標準和風險評估工作將按照法律要求開展。

　　三是牽頭完成了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。

　　實現從農田到餐桌的全程監督管理

　　陳嘯宏指出，食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會和諧穩定。各級衛生部門將認真履行法律賦予的職責和使命，深入貫徹實施《食品安全法》。

　　一是改革創新，建立高效順暢的綜合協調機制。衛生部門將在各級人民政府的統一領導下，充分發揮政府抓手作用，提高食品安全監管效能。

　　二是統籌資源，建立主動出擊的食品安全科學管理機制。衛生部門將在各級人民政府的統一領導下，充分發揮政府抓手作用，提高食品安全監管效能。建立健全食品安全協調機構和隊伍，明確職責定位；完善工作機制，加強協調，相互配合，和各有關部門一起共同實現從農田到餐桌的全程監督管理。

　　三是科學應對，建立快速靈敏的應急反應機制。汲取三鹿奶粉事件慘痛教訓，進一步明確重大食品安全事故響應機制，規范應急處理工作程序，落實食品安全應急保障要求，修訂國家食品安全事故應急預案。建立部門協調、信息通報、事故善后處理、整改督查回訪等食品安全事故處置機制，健全重大食品安全事故報告、事故調查、衛生處理和流行病學調查制度。

　　四是加強食品安全法規標準和宣傳貫徹工作。根據衛生部門承擔的職責，全面清理現有配套法規，完善食品安全法配套法規和相關制度。在完成國家乳品質量安全標準修訂工作的基礎上，全面清理現行食品質量標準、衛生標準和行業標準，解決標準缺失、重復和矛盾問題，加強跟蹤、研究和轉化國際標準和國外先進標準，及時調整完善標準的內容和指標，逐步建立與我國社會經濟發展相適應，與國際食品標準體系接軌，滿足保障人民健康和貿易需要的食品安全國家標準體系。加強宣傳和教育工作。組織各級衛生部門學習掌握食品安全法，強化食品安全行政執法意識和責任意識。

　　五是積極做好食品安全整頓工作。按照國務院《食品安全整頓工作方案》及其實施意見要求，衛生部積極做好食品安全整頓的綜合協調工作，按照國務院要求，成立由衛生部陳竺部長為組長，衛生、農業、工商、質檢、食品藥品監管等部門負責同志為副組長，有15個部門共同參加的全國食品安全整頓工作辦公室，加強對各地、各有關部門的統籌協調，設立專門舉報電話，加大案件及事故查處力度。同時，衛生部繼續牽頭做好違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單,開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監測，查處研制、生產、銷售、使用非法食品添加物的行為。

　　“2009中國食品安全高層論壇”是由衛生部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、經濟日報社聯合主辦，中國經濟網承辦。論壇的主題是“食品安全：在法律和責任的道路上”。來自各部委、行業協會、企業的嘉賓以及著名專家學者等圍繞《食品安全法》相關話題展開了廣泛而深入的討論。

（責任編輯：梁麗霞）