中國經濟網12月5綜合報道（記者 張欣瑜） 昨晚，“肯德基45天速成雞”事件調查結果公布于眾。涉事企業山西粟海集團抽取的飼料、飼料原料及雞產品樣品經山西農業廳檢測，結果為所檢項目符合國家標準規定。 

　　山西省農業廳表示，經過山西出入境檢驗檢疫局檢測，粟海集團雞肉中四種獸藥殘留符合標準；17份飼料及飼料原料，也符合國家標準。 

　　關于媒體報道中稱，肯德基使用肉雞45天出欄，山西農業廳回應：粟海集團飼養的肉雞為“科寶500”品種，是從美國引進的快速白羽肉雞品種，為目前全球肉雞產業的主要雞種之一，45天出欄是正常的。 

　　對于飼料問題，山西省飼料獸藥監察所從粟海集團抽取飼料及飼料原料樣品共17份（其中，肉用仔雞前期、中期、后期三種配合飼料樣品11份，飼料用豆粕、棉粕原料樣品6份），依據飼料衛生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國家標準進行了檢驗，也都符合國家標準規定。山西省農業廳還表示，飼料原料氣味刺鼻是由于一些飼料添加劑具有不良氣味造成的。 

　　關于獸藥殘留問題，山西省農業廳稱，運城永濟市商務局、質監局和畜牧局組織人員，從粟海集團抽取雞肉樣品，委托山西出入境檢驗檢疫局依據國家動物源性食品中獸藥殘留檢測方法，對雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進行了檢測。檢測結果符合農業部第235號公告關于動物性食品中獸藥最高殘留限量標準的規定。另外，山西粟海集團使用的疫苗、獸藥，均為農業部批準使用的。 

　　據《每日經濟新聞》報道，某業內人士指出該檢驗結果關于獸藥殘留存漏洞，在農業部第236號公告中，一共有12種殘留物檢測，其中涉及到雞的8種。山西出入境檢驗檢疫局只對4種代謝物殘留和氯霉素進行了檢測。 

　　針對檢測的這4種代謝物，農業部第235號公告顯示，其中只有呋喃唑酮和呋喃它酮兩種藥物名列禁止使用的藥物名單中，而另2項檢測物卻根本不在第235號公告要求限量或禁止的范圍之內。速成雞體內的抗生素殘留物，到底是哪些，含量多少，調查結果語焉不詳。 

　　疫苗和獸藥用藥劑量、周期，在報告中也尚未提及，只稱國家允許使用。此外，調查結果還稱，“硝酸銀是一種實驗室化學試劑，調查核實，該企業從未使用過。但采購進來的目的和詳解具體用途，也未然可知。 

　　據了解，硝酸銀是一種實驗室化學試劑，主要用于照相乳劑、鍍銀、制鏡、印刷、醫藥等方面，也用于電子工業。如果誤服硝酸銀可引起劇烈腹痛、嘔吐、血便，甚至發生胃腸道穿孔。根據《危險化學品安全管理條例》，該品受到公安部門的管制。 

　　注：農業部第236號公告，即《動物源性食品中獸藥殘留檢測方法目錄》，235號公告，為2002年修訂版的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》。 

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（責任編輯：韓肖）