全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀 望月/攝

全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀與中國工程院院士、北京工商大學副校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國和國際食品科學院院士、國家食品安全標準評審委員會和風險評估委員會委員劉秀梅進行交流　望月/攝　

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月11日訊（記者 張欣瑜）3月9日，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學技術學會聯(lián)合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會。全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀表示，國家建立健全完整的、規(guī)范的、可控可追溯的體系，讓企業(yè)在制度中生存，從而推動食品安全的發(fā)展。　 

　　陽國秀在“兩會議食廳”上介紹，倒逼機制的想法來自于企業(yè)發(fā)展時碰到的問題。“果秀產(chǎn)品主銷美國，想要打進美國市場就要經(jīng)過美國FDA認證。果秀在FDA高標準的倒逼下，生產(chǎn)出了高品質(zhì)產(chǎn)品，為果秀不斷擴大的市場打下基礎”。　

　　陽國秀建議，中國食品產(chǎn)業(yè)也要建立健全完善的、便捷的、可控可追溯的管理體系。依靠龍頭企業(yè)，團結(jié)小生產(chǎn)者；成立專業(yè)合作社，規(guī)模化種植、標準化管理、品牌化的銷售、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營。建立農(nóng)超對接、農(nóng)鄉(xiāng)聯(lián)動的農(nóng)產(chǎn)品體系。還要加大打擊力度，對知法犯法、屢教不改者嚴懲嚴罰。　

　　陽國秀強調(diào)，與其打擊取締小生產(chǎn)者、小作坊、小品牌“三小”企業(yè)，不如團結(jié)他們，依靠名牌企業(yè)的規(guī)范管理，幫助扶持，引導其進入合作社，逐步讓“三小”企業(yè)成為行業(yè)發(fā)展正規(guī)軍。　

　　“還要加強信息化建設，建立農(nóng)產(chǎn)品的信息系統(tǒng)，推廣數(shù)字終端條碼技術，電子標簽技術，定點銷售系統(tǒng)，品類管理和供應鏈的管理，農(nóng)產(chǎn)品公共服務檢測平臺，對生產(chǎn)經(jīng)營進行全程監(jiān)督。”　

　　陽國秀認為，農(nóng)超對接是解決食品安全問題最好的載體。建立農(nóng)超對接系統(tǒng)是保證食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的試金石。陽國秀說，果秀也會在這方面做工作，用最科學、最經(jīng)濟、最適合的模式，達到做到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展的目的，真正做到食品安全。　

　　陽國秀感嘆，消費者對食品安全知識了解太少，“罐頭在200年前就用真空解決了防腐問題，可是現(xiàn)在還有人認為罐頭里添加防腐劑防腐。”對此，陽國秀建議，媒體要多加強食品安全科普宣傳，讓專家與媒體結(jié)合，提升公眾的食品科學意識。　

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（責任編輯：韓肖）